Serranoskinka och en italiensk salami. I lördag så gjorde jag en brunch på morgonen. Vi hade bokat in Joe Farellis på kvällen hela familjen så det passade bra med brunch så vi höll oss till det amerikanska maten hela dagen
På helgen blir det ibland bara brunch och middag. Brukar alltid vara bra att vara förberedd dock och ta med nåt snacks, oftast nötter (salta mandlar) eller ölkorv/salami
) När vi firat med paket och sång på morgonen så satte vi igång med att fixa lyxbrunch i köket. Det fanns också olika ostar, bacon, salami och det friterades manchego och gjordes extra lyxig äggröra med spenat och spiskummin
COCOTTES med salami och tryffelolja. Strimla en skiva salami och lägg i botten. Frukost ägg, barn i köket, brunch, fest på rester, frukost, salami, tryffelolja 160-170 grader ca 12-14 minuter Äggvitan ska stelna men gulan får gärna vara lite krämig i mitten – håll koll på tiden och prova dig fram
Frukost/ brunch. De flesta matbutiker i Australien har en liten charkhörna där du kan köpa skinka, salami med mera per kg, detta betyder också att de får mycket "restbitar" eller "fula bitar" över
Brunchen var hur god som helst men det var lite tråkigt att jag inte kunde äta av dessertostarna, laxarna, de lufttorkade skinkorna och salamin samt ostronen men det får bli efter att lillebror är född
Idag på förmiddagen serverades en liten medelhavsinspirerad Brunch till några vänner. Alla recepten kommer inte här men när man skapar en Brunch så brukar jag tänka att nyckelorden som vanligt är god smak med VOLYM på varje rätt
Första rundan med mat blev en kopp men gazpacho, bagel med creme cheese, olika skinkor och salami, ceacarsallad, cole slaw och en supergod nudelsallad med skaldjur
