baconSmoothie eller en färskpressad juiceSvartpeppar & saltValfri ost och övriga påläggChampinjonerBrödTomater, gurka samt lite melon om så önskasInstruktionerBörja med att skiva champinjoner samt dekorera din bricka med ost, skinka, grönsaker och även ditt bröd
Gurka. Vill egentligen bara visa hur enkelt man kan göra en mättande raw food vegan sallad, eller som jag kallar denna ”Raw Brunch”, utan att egentligen lägga någon tid alls om man bara har lite grunder i kylen
På bilden har jag tagit kyckling som jag stekt i min hemmagjorda, ekologiska tandoorikrydda, tomat, gurka och raw cream cheese och lindat in det i ett salladsblad
Ät antingen som brunch, lunch eller snabb middag. Jag brukar göra en vitkålssallad med gurka, äppelcidervinäger, en gnutta olivolja, salt och peppar att servera till tortillan
Så i helgen blir det fix hemma, brunch imorgon och sen middag hos svärföräldrarna. Gurka. Denna helg hade jag egentligen en inplanerad kurs men den blev inställd så nu fick jag en helg ledig och det blir perfekt för att hinna få undan sånt som står på ToDo-listan som aldrig tar slut
Det här kanske kan få många att tänka till att det inte är hållbart för varken ekonomi eller klimat att basera sin mat på importerade salladsblad, gurka, zucchini, aubergine m
Brunch. Skär nästan en hel gurka i små bitar, ungefär samma mängd valfri sallad i små bitar (jag använde romansallad), häll på generöst med hackad persilja, fryst går jättebra
