Broccolistam recept

Sichuan chicken kung pao | Recept från Köket.se

Sichuan chicken kung pao | Recept från Köket.se

1 broccolistam (utan bukett), skalad och skuren i 2 x 2 cm bitar. 600 g kycklinglårfilé, skuren i 2 x 2 cm bitar 3 klyftor vitlök, skalade och finhackade 1 msk ingefära, skalad och finhackad 1 tsk sichuanpeppar, mortlad (eller hel vitpeppar) 1,5 tsk chiliflakes 1 broccolistam (utan bukett), skalad och skuren i 2 x 2 cm bitar 1 stor morot, skalad och skuren i 2 x 2 cm bitar 6 salladslökar, skuren i ca 2 x 2 bitar 1,5 dl jordnötter neutral rapsolja, att steka i
grillad lax med primörsallad & dillkräm

grillad lax med primörsallad & dillkräm

I detta recept har jag serverat laxen med en supergod primörsallad gjord på bland annat broccolistammen, sparris och rädisor och smaksatt med olivolja, citron, salt och peppar
Fiskgryta.

Fiskgryta.

Tärna zucchini och broccolistam och låt även det fräsa med någon minut. ex så gillar inte Håkan aubergine så den bytte vi ut mot broccolistammen
Louise pasta över en kastrull

Louise pasta över en kastrull

Blanda broccolibuketter, broccolistam, rödlök, grädde, creme fraiche, äggulor och grana padano i en värmetålig bunke och placera bunken i det kokande vattnet

Louise pasta över en kastrull

Blanda broccolibuketter, broccolistam, grädde, creme fraiche, äggulor och grana padano i en värmetålig bunke och placera bunken i det kokande vattnet
Kålbas till sallad – mer mättande och mer näring

Kålbas till sallad – mer mättande och mer näring

1 broccolistam och några broccolikvistar. 1 broccolistam och några broccolikvistar. Kålbas till sallad är perfekt om man vill göra en mättande sallad till lunch eller som tillbehör till något protein
Broccolisoppa med goda tillbehör

Broccolisoppa med goda tillbehör

Denna morgon fanns en halvvissen broccolistam, vispgrädde med kort datum och lite torrt bröd. Broccolisoppa 1 port1 rejäl broccolistam eller motsvarande mängd broccoli1 potatis, mjölig sort1 shalottenlöksmör2,5 dl grönsaksbuljong, gärna osaltad1/2 dl vispgräddesalt och vitpeppar (inte för mycket salt, sardellkrämen är rejält salt)Skala potatis och lök. 1 rejäl broccolistam eller motsvarande mängd broccoli
När längtan blir för stark...

När längtan blir för stark...

Fräs löken så den får färg, häll i kokoksmjölk tillsammans med blomkål, broccoli, morot och broccolistam
Kyckling i ugnen

Kyckling i ugnen

 Dela även squash, paprika och broccolistam i bitar. "Halva tallrikar hit och dit, det går ju inte"Kyckling tillagad i ugnen 2-4 port1 helt kyckling3 färska rödbetor½ squash1 gul paprika2 morötter1 broccolistamkalamataoliver2 rödlökar3 vitlöksklyftor1 msk torkad rosmarin½ dl olivolja½ dl balsamvinägersalt och pepparDela kycklingen mitt av, skär av vingar och lår och lägg i en braspanna. 1 broccolistamkalamataoliver
Risvinsbräserade räkor

Risvinsbräserade räkor

Skär moroten och broccolistammen i millimetertunna skivor. översta delen på en broccolistam. Hacka salladslöken

Inlagd broccolistam

Skala och tärna broccolistamar, lägg i en förvaringslåda, tillsätt salt, lägg på lock och skaka, och sen låt stå i 30 minuter, låt rinna av2. Dela broccolistamar av 250 gram broccoli
Broccoli/fänkåls juice

Broccoli/fänkåls juice

1 broccolistam. 1 fänkål 1 broccolistam. Det här är en läskande juice som passar utmärkt efter ett träningspass och även om man inte tränat kan man givetvis testa den ändå
Grönsakssoppa med tofu och linser

Grönsakssoppa med tofu och linser

Skär morot, palsternacka, broccolistam och kålrot i centimeterstora tärningar. Efter några minuters kokning tillsätts bitarna från broccolistammen
Sojamarinerad lax med sesambroccoli

Sojamarinerad lax med sesambroccoli

"Skalade" broccolistammen och skar i slantar. 1 broccolistam med tillhörande buketter. Idag är jag på jobbet och efteråt drar jag med mig Kalle och sätter oss på tåget mot Uppsala och Marias tjugofemårsfest