1 broccolistam (utan bukett), skalad och skuren i 2 x 2 cm bitar. 600 g kycklinglårfilé, skuren i 2 x 2 cm bitar 3 klyftor vitlök, skalade och finhackade 1 msk ingefära, skalad och finhackad 1 tsk sichuanpeppar, mortlad (eller hel vitpeppar) 1,5 tsk chiliflakes 1 broccolistam (utan bukett), skalad och skuren i 2 x 2 cm bitar 1 stor morot, skalad och skuren i 2 x 2 cm bitar 6 salladslökar, skuren i ca 2 x 2 bitar 1,5 dl jordnötter neutral rapsolja, att steka i
I detta recept har jag serverat laxen med en supergod primörsallad gjord på bland annat broccolistammen, sparris och rädisor och smaksatt med olivolja, citron, salt och peppar
Blanda broccolibuketter, broccolistam, rödlök, grädde, creme fraiche, äggulor och grana padano i en värmetålig bunke och placera bunken i det kokande vattnet
1 broccolistam och några broccolikvistar. 1 broccolistam och några broccolikvistar. Kålbas till sallad är perfekt om man vill göra en mättande sallad till lunch eller som tillbehör till något protein
Denna morgon fanns en halvvissen broccolistam, vispgrädde med kort datum och lite torrt bröd. Broccolisoppa 1 port1 rejäl broccolistam eller motsvarande mängd broccoli1 potatis, mjölig sort1 shalottenlöksmör2,5 dl grönsaksbuljong, gärna osaltad1/2 dl vispgräddesalt och vitpeppar (inte för mycket salt, sardellkrämen är rejält salt)Skala potatis och lök. 1 rejäl broccolistam eller motsvarande mängd broccoli
Dela även squash, paprika och broccolistam i bitar. "Halva tallrikar hit och dit, det går ju inte"Kyckling tillagad i ugnen 2-4 port1 helt kyckling3 färska rödbetor½ squash1 gul paprika2 morötter1 broccolistamkalamataoliver2 rödlökar3 vitlöksklyftor1 msk torkad rosmarin½ dl olivolja½ dl balsamvinägersalt och pepparDela kycklingen mitt av, skär av vingar och lår och lägg i en braspanna. 1 broccolistamkalamataoliver
1 färsk broccolistam. 1 färsk broccolistam. Nu är det verkligen nedräkning till ledighet. När jag jobbat klart denna natt har jag en veckas ledighet, barnen har ju höstlov och jag har tagit ut komp
Skala och tärna broccolistamar, lägg i en förvaringslåda, tillsätt salt, lägg på lock och skaka, och sen låt stå i 30 minuter, låt rinna av2. Dela broccolistamar av 250 gram broccoli
1 broccolistam. 1 fänkål 1 broccolistam. Det här är en läskande juice som passar utmärkt efter ett träningspass och även om man inte tränat kan man givetvis testa den ändå
"Skalade" broccolistammen och skar i slantar. 1 broccolistam med tillhörande buketter. Idag är jag på jobbet och efteråt drar jag med mig Kalle och sätter oss på tåget mot Uppsala och Marias tjugofemårsfest