1. Brocolipesto. Koka upp saltat vatten i en kastrull. Skölj och dela broccolin i mindre buketter (gör i ordning även till tillbehöret men lägg ½ broccoli åt sidan,) och koka dem ca 2-3 min
Jag har gjort en broccolipesto när jag fick broccoli i min ekolåda. Broccolipesto4 port250 g broccoli½ citron2 skalade vitlöksklyftor1 dl rostade hasselnötter½ kruka salvia1 ½ dl olivoljasalt och peppar1
Så enkelt och så gott. Lite räkor kvar efter tidigare utsvävningar, lite frysta ärtor och broccoli i en påse i frysen, en skvätt grädde och en bit parmesan
½ sats ärt- och broccolipesto. ½ sats ärt- och broccolipesto. Halloumipasta med ärt- och broccolipesto (2 port). Halloumipasta med ärt- och broccolipesto (2 port)
Pasta med broccolipesto Pasta med broccolipesto. Att göra egen pesto är både roligt, lätt och gott. Man kan dessutom experimentera med olika ingredienser
Om ni säger pesto så säger jag broccolipesto. Rå broccolipesto för små. Huvudingrediensen är precis som det låter broccoli, som ackompanjeras med valnötter, persilja, vitlök, parmesan och lite annat smått och gott
Servera som snacks eller tillbehör till kanske de här biffarna och med broccolipesto, men också till en grillad bit kött eller som en ingrediens till sallad