Skär broccolin i små, små buketter och låt koka tillsammans med quinoan de sista tre minuterna. Skölj quinoan flera gånger och koka den i vattnet + buljongtärning enligt anvisning på paketet
Servera med risnudlar, glasnudlar, ris, quinoa eller pasta. Frästa räkor med broccoli i en asiatisk sås på soja, sesamolja, chiliflingor, vitlök och risvinäger
Och ännu bättre blir det när den serveras tillsammans med en broccolipuré och quinoa. Koka upp grönsaksbuljongen och släng i broccolin som du delat i mindre träd
Receptet hittade jag hos Milla och eftersom min plan är att byta ut en del av min normala kost till en mer naturlig kost och äta mer från växtriket så tyckte jag att gröna medelhavsbiffar med soltorkade tomater, getost, broccoli och spenat passade riktigt bra att testa