Skär broccolioch sparris i bitar. Tillsätt vatten och buljong, koka c. Hetta upp olja eller smör i en kastrull och fräs broccoli, sparris, gräslök och pressad vitlök i ett par minuter
Använd även de hårda stammarna på blomkålen ochbroccolin, och skär dem i mindre bitar. Den åt vi också till sparrissoppan förra veckan, och den blev så god att jag repriserade den till biffarna
Jag hacka och stekte färsk broccoli i några minuter. Kedlas sparrissoppa. Hällde på soppan och spädde med 1 dl mjölk och kokade i 7-8 minuter Värm ugnen till 200 grader. Riv 100 g parmesanost och fördela i 5-6 högar, strö på lite timjan