Laxen får sällskap av kål och broccoli. Dinkelpannkakor med blåbärskompott och sockerfri glass. Vi försöker tänka på köksekonomin och använder även broccolistjälken
Givetvis var det mer vi fick med oss, såsom tips på lokala köttproducenter (Upplands Bonden och Grellsbo), att Viktors favoritgrönsak är broccoli för man kan tillreda så mycket med den samt hur man kärnar eget smör
hackad broccoli. kompott till ”veckans matlåda”. Lägg broccolin. Broccolin ska. hackad broccoli. med broccolin och rödlöken, sen baka den i ugnen i ca 10-15 minuter
Jag började med att tillaga broccolikompotten, sen kokade jag en laddning. kycklingen blandade den med potatisen och kompotten sen bakade av allt i ugnen