Broccoli kompott recept

Frysfynd & Kompott

Frysfynd & Kompott

För ett par veckor sedan stod jag med näsan långt in i frysen och rotade efter broccoli till kvällens middag

Bonde + kock = sant

Givetvis var det mer vi fick med oss, såsom tips på lokala köttproducenter (Upplands Bonden och Grellsbo), att Viktors favoritgrönsak är broccoli för man kan tillreda så mycket med den samt hur man kärnar eget smör
Ärtbiffar med rotfrukter

Ärtbiffar med rotfrukter

Dela broccolin och riv morötterna. Så givetvis slängde jag ihop en egen kompott och här kommer receptet
Broccoli kompott.

Broccoli kompott.

hackad broccoli. kompott till ”veckans matlåda”. Lägg broccolin. Broccolin ska. hackad broccoli. med broccolin och rödlöken, sen baka den i ugnen i ca 10-15 minuter
Tonfisk och broccoli soppa.

Tonfisk och broccoli soppa.

av broccolikompotten jag gjorde i början av veckan. kompotten med mat extra och vatten, använd en stavmixer för att göra soppa lite

Thanksgiving med Kalkon!

Servera kalkonen med såsen samt tillbehör som potatis, gratinerade gröna bönor eller annan kokt grönsak som broccoli, brysselkål eller ärtor