Bringa recept

0 Spara
Grillad alspånsrökt bringa med äppelbacon och bruschetta

Grillad alspånsrökt bringa med äppelbacon och bruschetta

Till det blev det en grillad bruschetta med ljummen chèvresallad på tomat och färsklök. De prover jag har hunnit med hittills är alspånsrökt lårklubba, bringa och revben
61 Spara
Fransysk köttgryta

Fransysk köttgryta

Skär köttet i 2 cm stora tärningar, bryn det i smör. 4-5 hg benfritt nötkött av fransyska eller bringa. 2 msk smör
43 Spara
Oxbringa i crock pot eller lergryta

Oxbringa i crock pot eller lergryta

Köttbiten som vi kockade till, eller ska vi säga crockade till, var oxbringa som oftast inte kostar så mycket som "finare" nötkött gör
31 Spara
Enkel lammgryta

Enkel lammgryta

bringa eller rygg. Servera med ris eller kokt potatis och en grönsallad. Skär köttet i mindre bitar men låt benen vara kvar
27 Spara
Älggryta från Härjedalen

Älggryta från Härjedalen

Skala lök och morot och skär i bitar. 1 1/2 kg älgkött av bog eller bringa. Skär köttet som kalopsbitar. Bryn köttet i en gryta i smöret
26 Spara
Klassiskt Dillkött med kokt potatis

Klassiskt Dillkött med kokt potatis

Rör sist i den finhackade dillen och servera med kokt potatis (gärna pressad), sallad och en kall öl
22 Spara
Kladdig kladdkaka med Nutella

Kladdig kladdkaka med Nutella

Lite ljus i mörkret bringade denna kladdiga och alldeles ljuvliga kladdkaka smaksatt med Nutella. Servera med vispad grädde eller glass
7 Spara
Recept och inspiration

Recept och inspiration

När man väljer ekologiskt och närproducerat kött är det inte alltid säkert att man får tag i den köttbiten man känner sig bekväm att tillaga så den här sidan är tänkt som inspiration om du kommer över en fin bit kött från granngården men inte vet vad du ska göra av den
7 Spara
Supergoda högrevsburgare med tillbehör

Supergoda högrevsburgare med tillbehör

Vi sa att vi skulle göra hamburgare, så då malde han högrev med lite bringa och rullade ihop färsen till en stor rulle som vi la i frysen en stund när vi kom hem
8 Spara
Rivet nötkött med bönor och ris

Rivet nötkött med bönor och ris

För att göra rivet nötkött använder jag helst en blandning av bringa och skirtsteak men flankstek fungerar också
5 Spara
Rullsylta

Rullsylta

Rullsylta gjord på lammbringa är min personliga favorit till julen. Jag kokade fårbenen med morot, selleri, lagerblad, lök, vitlök, kryddpeppar, vitpeppar, färsk timjan och persilja
5 Spara
Skotsk lammsoppa

Skotsk lammsoppa

med ben av bog eller bringa. 1 purjolök. Koka upp vatten och salt. Lägg i köttet och koka upp. Tillsätt pepparn och koka på svag värme under lock ca 1 tim eller till köttet är mört
5 Spara
Klassiskt dillkött på lamm

Klassiskt dillkött på lamm

Snart är det dags att fylla frysen med ett nytt lamm. Det är i slutändan ganska enkelt att reglera tiden i grytan för att få ett mört kött som är färdigt när det börjar släppa från benet
4 Spara
Sagan om den mustiga älggrytan

Sagan om den mustiga älggrytan

Fräs fläsket så det får färg runt om och lägg över i en stor gryta. 1 kilo grytbitar av älgkött, vi använde bringa. 150 g kallrökt fläsk i tärningar
1 Spara
Pot-Stickers fyllda med kyckling, ingefära, lime, vitlök, vårlök, morot...

Pot-Stickers fyllda med kyckling, ingefära, lime, vitlök, vårlök, morot...

Pot-stickers anser bringa lycka och framgång och därför lagar man dem ofta kring det kinesiska nyåret för att man ska få ett lyckosamt nytt år
1 Spara
Kalvbringa från lilla spänefalla.

Kalvbringa från lilla spänefalla.

I helgen har vi ätit en helt fantastisk bringa från Lilla spännefalla. Kryddade den med rikligt med salt & svartpeppar, brynte på den & in i ugnen på ca 85 grader i 9,5-10 timmar
0 Spara
Dagens recept: Sellerigryta med nötkött

Dagens recept: Sellerigryta med nötkött

4 portioner1 kg nötkött med ben (fransyska,märgpipa eller bringa)2 msk smör eller margarin2 tsk salt½ tsk svartpeppar1 tsk äkta soya5 dl vatten4 - 6 små gula lökar8 potatisar2 - 3 morötter4 stjälkar bladselleri1 tsk basilika1 msk hackad persiljaTill 8 portioner. 1 kg nötkött med ben (fransyska,märgpipa eller bringa)
0 Spara
Ugnsbakad lammbringa fylld med färsk spenat

Ugnsbakad lammbringa fylld med färsk spenat

Pressa vitlöken och fördela den över bringan, riv över skal från citronen salta och peppra, lägg i den färska spenaten, rulla ihop och dela på mitten, bind upp dom två bitarna av bringan med steksnöre
2 Spara
Grillad nötbringa med honungs- och sojaglaze. Medelhavsbakelse. Fondantpotatis.

Grillad nötbringa med honungs- och sojaglaze. Medelhavsbakelse. Fondantpotatis.

Skär nötbringan i portionsbitar. Servera nötbringan med fondantpotatisen toppad med löken samt medelhavsbakelsen
3 Spara
Ugnsstekt lammbringa med rostade morötter och rosmarin

Ugnsstekt lammbringa med rostade morötter och rosmarin

Sätt ugnen på 175°. Putsa ev köttet. Salta och lägg det med utsidan ner på en skärbräda. Krydda köttet med salt och rosmarin och rulla till en fast rulle
12 Spara
Hummerfredag... Yeah!

Hummerfredag... Yeah!

Det tycker vi övriga i familjen också, eftersom det kanske, kanske kan bringa en härlig hummerafton att njuta av och så blev det för oss ikväll
9 Spara
Brittisk lammgryta med öl

Brittisk lammgryta med öl

1 kg bringa eller bog av lamm. 1 kg bringa eller bog av lamm. Då var vi framme vid julledighetens sista dag
8 Spara
Silverkaka

Silverkaka

Kakan bringar fram nostalgi känslor, i alla fall för mig. Halvlek & redan nu dags att ge er ett tips på kaka om ni är sugna på att baka något i helgen
8 Spara
Merquez

Merquez

Jag använde en bog med tillhörande bringa. Merquez är en Tunisisk lammkorv. Man ska kunna soltorka den genom att låta den ligga 48 timmar i direkt solljus men jag tänkte ha den färsk och frysa in den
5 Spara
Kalv i curry med ris

Kalv i curry med ris

500 g kalvkött av bringa,. 500 g kalvkött av bringa,. KALV I CURRY MED RIS. 4 personer. 500 g kalvkött av bringa,
5 Spara
Årets trendigaste kaka ~ Madeleinekaka

Årets trendigaste kaka ~ Madeleinekaka

Kakan anses bringa ordning i sedan länge bortglömda minnen. Vet ni vad jag tror. Jo, att efter cupcakes och macaroner är det dags att utse en ny trendig småkaka
5 Spara
Karamelliserad hallonkopp för att fira våren!

Karamelliserad hallonkopp för att fira våren!

Tänk om den kan bringa riktigt mycket bär. Hallå på er. Gourmetmorsan anropar världen efter att varit borta ett tag
5 Spara
Viltgryta

Viltgryta

Blanda vin, crème fraiche, fond, enbär, timjan, soja och gelé i en gryta. Skala och grovhacka löken. Bryn köttet och löken i omgångar i smör i en stekpanna
5 Spara
Rimmat lammkött med rotmos

Rimmat lammkött med rotmos

RIMMAT LAMMKÖTT MED ROTMOSJag använde ca 1 kg bringa, den allra billigaste styckningsdetaljen. Nu finns färskt lammkött i alla affärer
5 Spara
Salta biten

Salta biten

Skölj oxbringan ordentligt och lägg den i en rymlig kastrull med vatten så det täcker. Servera med potatis som kokats i kokspadet från bringan och moroten
4 Spara
Jägargryta

Jägargryta

ren) av rygg, bringa eller bog. ren) av rygg, bringa eller bog. JÄGARGRYTA. 4 personer. 100 g lättrökt bacon
4 Spara
Rimmad oxbringa med pepparrotsfraiche

Rimmad oxbringa med pepparrotsfraiche

Lägg ner oxbringan och låt vattnet koka upp. Oxbringan ska inte stormkoka, bara sjuda. Låt oxbringan svalna i sitt spad över natten
4 Spara
Lamm i surkål

Lamm i surkål

Skivor av rygg blir fint, men bitar av bringa kan duga. Dags för nästa familjefavorit. Vi hade förr utrymme för förvaring av hemmagjord surkål
3 Spara
Pastrami

Pastrami

Trimma bort det mesta av fettet på bringan, spar cirka ½ cm. Lägg bringan i behållaren och se till att den är helt täckt av lagen, sätt ett lock eller täck med gladpack
3 Spara
Glutenfri viltgryta

Glutenfri viltgryta

Använd gärna framdelskött som högrev, bog eller bringa och låt grytan puttra länge. En härlig höstgryta med mustig och god smak av vilt
3 Spara
Evas kroppkakor

Evas kroppkakor

En köttbit som består av 70% högrev och 30% bringa och serveras med bröd, picklad rödlök, sallad och dressing
3 Spara
Åt Rimmad oxbringa med pepparrotssås

Åt Rimmad oxbringa med pepparrotssås

Rimmad oxbringa med pepparrotssås är ju gott som fan. Det här är det klassiska svenska sättet att koka rimmad oxbringa
3 Spara
Oxbringa, bräserad i vitt vin. Kall senapssås och rotsaker. Svartvinbärsgelé.

Oxbringa, bräserad i vitt vin. Kall senapssås och rotsaker. Svartvinbärsgelé.

Nu oxbringa från en glad, död ko från Tväråbäckstrakten om jag inte kommer ihåg alldeles galet. Jag kan inte komma ihåg att jag lagat oxbringa förut, men jag har förstått att det ska vara väldigt mycket nötköttssmak på det hela
3 Spara
Borsjtj a la Tina

Borsjtj a la Tina

500 g benfritt nötkött (bringa. Skär köttet i bitar. Bryn köttet i en stekpanna. Lägg över det i en gryta. Skala alla rotfrukter och skär dom i fina strimlor
3 Spara
Rimmad oxbringa med rotfruktsbuljong

Rimmad oxbringa med rotfruktsbuljong

Låt bringan svalna i buljongen. 800 g rimmad oxbringa 1 purjolök 1 tsk timjan eller några färska kvistar 2 lagerblad 10 vitpepparkorn cirka 500 g blandade rotfrukter, till exempel morötter, gulbetor, palsternacka, rotselleri, persiljerötter, kålrot 1 litet knippe bladpersilja eventuellt riven pepparrot 1
2 Spara
När man har en tid av firande och tipsar om flädercheesecake med ricotta!

När man har en tid av firande och tipsar om flädercheesecake med ricotta!

Min äldsta dotter kom hem från utbildningsorten i Dusseldorf/Tyskland i går för att vara med på sin brors student på tisdag och vi tillbringade senkvällen med att titta på ett gammalt avsnitt av Greys Anathomy och med småprat långt in på småtimmarna
2 Spara
Vegoburgare

Vegoburgare

vego-burgare, varför byta ut en saftig, fet, smakrik burgare gjord på kanske bringa och högrev mot något som inte är det
2 Spara
Ungersk kalvgulasch

Ungersk kalvgulasch

innanlår, bringa eller högrev. innanlår, bringa eller högrev. UNGERSK KALVGULASCH. Så här smakar gulasch när den är som bäst
2 Spara
Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

högrev, bringa eller bog). högrev, bringa eller bog). Våren kom av sig här, och istället för sol och 20 grader har vi nu ca nollan och snöblandat regn
2 Spara
Kalvragu

Kalvragu

Jag använde bringa. Det här är Artusi recept nummer 253, kalvragu. Man kan säga att det är en enklare variant och lite lättare variant av Ragu Napoletano
2 Spara
Soppgryta med lamm, rotfrukter, savojkål och smaksatt  crème fraiche

Soppgryta med lamm, rotfrukter, savojkål och smaksatt crème fraiche

1 kg lammkött med ben - bringa eller rygg7,5 dl vatten1 msk salt15 vitpepparkorn1 medelstor lök eller bananshalottenlök1 stor morot1 medelstor palsternacka2 vitlöksklyftor7 dl av buljongen1 burk Crème fraiche Gourmet - med Karl-Johan, timjan, citron400 g potatis250 g morötter250 g palsternackoren klyfta savojkål, ca 150 g3 vitlöksklyftorev 1 msk kalvfondfärsk timjanev ½ citronSkär ev köttet i mindre bitar
2 Spara
Couscous med lamm och pumpa

Couscous med lamm och pumpa

Jag använde bringa från fåret. Det här är en ganska enkel couscous med relativt få ingredienser och kryddor
2 Spara
Oxbringa med senapssås

Oxbringa med senapssås

Färsk oxbringa, skölj och lägg i kastrull med vatten som täcker köttet. Ta ur bringan och koka upp vattnet med lite salt
1 Spara
Happy BBQ Pit Crews Brisket Pastrami

Happy BBQ Pit Crews Brisket Pastrami

En bit Brisket Flat (Spets Bringa), putsa köttet så ni har en halv centimeter fett på ovan sidan. Pastrami är fantastiskt gott
1 Spara
Dagens recept: Kalvfrikassé

Dagens recept: Kalvfrikassé

t ex bringa eller bog. t ex bringa eller bog. DAGENS RECEPT 14-06-18. KALVFRIKASSÉ. Visst är det gott med kokt mat som omväxling
1 Spara
Lamm i kokosmjölk

Lamm i kokosmjölk

Jag använde en urbenad bringa och lät benen koka med. Det här är en sydamerikansk lammgryta med kokosmjölk
1 Spara
17. mai med Ciabatta over natta

17. mai med Ciabatta over natta

Efter matkoman började lägga sig och champagnen började kittla lite i pannloben begedde vi oss ut i solen för att njuta hysteriska folkmängder och se vad dagen egentligen skulle bringa
1 Spara
Fransk lammgryta med vita bönor

Fransk lammgryta med vita bönor

cirka 2 kg lammkött med ben, till exempel bringa (eller 1 kg utan ben) olivolja 4 gula lökar 1 tsk salt 3 tomater 6 vitlöksklyftor 12 svartpepparkorn 3 lagerblad 1 knippe bladpersilja, hackad 3 kvistar timjan eller 1 tsk torkad 2 kvistar rosmarin 1/2 flaska torrt vitt vin 7 1/2 dl vatten 200 g rimmat fläsk 100 g lufttorkad skinka 3-4 morötter, beroende på storlek 2 burkar stora vita bönor (à
0 Spara
1 maj på Ralph Laurens restaurang i Paris

1 maj på Ralph Laurens restaurang i Paris

till någon man tycker om för att bringa lycka. Eftersom jag går igång fullständigt på såhär vackra miljöer var det perfekt för oss att tillbringa en halvregnig eftermiddag under ett parasoll och några värmare här innan det var dags att
0 Spara
Bräckt rimmad högrev, buljongkokt rotfruktsmix med skummad senapssky

Bräckt rimmad högrev, buljongkokt rotfruktsmix med skummad senapssky

Köp högreven eller bringan färdigrimma eller rimma själv i en lag som håller ca 5-7% salt. Kokt rimmad högrev eller bringa skivas i 1/2 cm tjocka skivor och bräcks i stekpanna. 1 kg rimmad högrev eller nötbringa , 5-7% saltlag
0 Spara
outfits '15: april-june.

outfits '15: april-june.

Jag bringade liv i mina gamla lärarexamenspjucks under en kväll med Moshidamerna och Timo Räisänen. outfits '15
0 Spara
Plankstek

Plankstek

För att bringa lite fredagsfeeling tänkte jag bjuda på lite bilder från förra fredagens plankstek som jag bjöd min kära sambo på
0 Spara
Matrelaterad historia - blandat

Matrelaterad historia - blandat

"Hatletter äro prydnader, som anbringas å både varma och kalla rätter och kunna sammansättas på många olika sätt
0 Spara
Barrels Burgers & Beers i Gamla Stan, Stockholm – hög kvalitet och service

Barrels Burgers & Beers i Gamla Stan, Stockholm – hög kvalitet och service

Mjukt, fluffigt bröd, smakrikt, saftigt kött (80 % högrev, 20 % bringa), lök, saltgurka, cheddarost, ketchup. Barrels, Barrels Burgers & Beers, bringa, Cheeseburger, dijonsenap, Gamla Stan, högrev, pommes frites, Quarter Pounder, recens, recension, Stockholm, Stora Nygatan 20
0 Spara
Tacos med köttfärs

Tacos med köttfärs

Bringa blandat med flankstek blir annars väldigt gott. Picadillo är en enkel köttfärs-röra som förekommer med variationer både i Spanien och Latinamerika
0 Spara
Intervju med vinnaren i Grillmästarna 2015

Intervju med vinnaren i Grillmästarna 2015

00, bringa 13. Denna gången har intervjuserien kommit till ingen mindre än segraren i Grillmästarna 2015, Martin Nordh
0 Spara
CHILI CHEESE BURGERS

CHILI CHEESE BURGERS

Gå till charkdisken i din matbutik och köp en billig men fet köttbit som högrev, bringa eller flankstek och be dem mala den
0 Spara
Corned beef och Pastrami

Corned beef och Pastrami

Den som är bekant med min blogg vet att rimmad oxbringa står rätt högt i kurs hos mig. Man kan naturligtvis krångla till tillagningen av sin Corned beef eller pastrami ännu mer och salta in bringan själv men det steget skippar jag
0 Spara
Intervju med skaparen av BBQ Lovers

Intervju med skaparen av BBQ Lovers

Det kan även vara kul att tänka utanför boxen och tex göra lite pastrami på tex bringa, som passar utmärkt på julbordet
0 Spara
Hektiska veckor, en skadad handled och meditationspaus vid havet

Hektiska veckor, en skadad handled och meditationspaus vid havet

De plasterna kan bringa lugn till min själ. Hektiska veckor, en skadad handled och meditationspaus vid havet
0 Spara
Saken är "inte" biff... en lastbil full av recept!

Saken är "inte" biff... en lastbil full av recept!

Högrev, bog och bringa låter liksom inte lika sexigt som innerfilé, ytterfilé och entrecote, som dessutom upptar det bästa platserna i köttdisken
0 Spara
Gästinlägg: Avignon – Merseille

Gästinlägg: Avignon – Merseille

Må han finns sitt innersta väsen och bringa frid i sitt hjärta. Gästinlägg skrivet av Daniel Linares angående den Barceloniska utenatten
0 Spara
2015- vilket år!

2015- vilket år!

Jag hoppas att det kommande året bringar er mycket glädje och kärlek. Det nya året är runt hörnet och jag vill passa på att önska er alla ett gott nytt år
0 Spara
Får i kål

Får i kål

Bringan har ju mycket fett och kan vara lämplig att använda först så att frystiden blir kort. 3/4 kg lammkött med ben av bringa eller bog4 dl vatten1/2 msk salt10 vitpepparkorn1 lagerblad (utesluter jag)1/2 - 1 vitkålshuvud, ca 1 kgpersilja (utesluter jag) Koka upp köttet (ev 2 ggr) skumma och tillsätt salt och peppar
0 Spara
Nej Ikea, i år blev jag inte imponerad!

Nej Ikea, i år blev jag inte imponerad!

Det visade sig vara julölsmarinerad bringa i tunna skivor. Nej Ikea, i år blev jag inte imponerad. Menyn på Ikeas julbord 2015
0 Spara
Tankar om marknadskrafter och leksaker inför Black Friday

Tankar om marknadskrafter och leksaker inför Black Friday

Och så jobbar man på för att ha råd att köpa dessa saker som ska bringa lycka. Flera av de lyckobringande saker man köpt, och arbetat för att kunna köpa, verkar ju knappt ens vara använda
0 Spara
Dagens recept: Ostspaghetti med köttragu

Dagens recept: Ostspaghetti med köttragu

Billigare men ändå fantastiskt god blir rätten om du i stället för nötkött väljer en bit lamm, t ex av bringa, bog eller rygg