Bringa recept

3 Spara
Dagens recept: Sellerigryta med nötkött

Dagens recept: Sellerigryta med nötkött

4 portioner1 kg nötkött med ben (fransyska,märgpipa eller bringa)2 msk smör eller margarin2 tsk salt½ tsk svartpeppar1 tsk äkta soya5 dl vatten4 - 6 små gula lökar8 potatisar2 - 3 morötter4 stjälkar bladselleri1 tsk basilika1 msk hackad persiljaTill 8 portioner. 1 kg nötkött med ben (fransyska,märgpipa eller bringa)
8 Spara
Silverkaka

Silverkaka

Tipset heter Silverkaka. Super mumsiga bitar av Silverkaka, garanterat försvinnande goda. Halvlek & redan nu dags att ge er ett tips på kaka om ni är sugna på att baka något i helgen
8 Spara
Merquez

Merquez

Jag använde en bog med tillhörande bringa. Merquez är en Tunisisk lammkorv. Man ska kunna soltorka den genom att låta den ligga 48 timmar i direkt solljus men jag tänkte ha den färsk och frysa in den
7 Spara
Recept och inspiration

Recept och inspiration

12 Bringa. 5 Tunnbringa. 6 Lammbringa. 5 Tunnbringa. 6 Lammbringa. På den nya sidan är tanken att du ska få recept och inspiration att laga mat med delar från hela djuret
7 Spara
Viltgryta

Viltgryta

Blanda vin, crème fraiche, fond, enbär, timjan, soja och gelé i en gryta. Skala och grovhacka löken. Bryn köttet och löken i omgångar i smör i en stekpanna
6 Spara
BBQlovers Burgarskola

BBQlovers Burgarskola

För att få upp fetthalten och lyfta smaken ytterligare använder jag även bringa samt fett från stocken på hängmörat, en bra proportion är ca 70% -80% högrev och resterande bringa samt extra fett om detta behövs, bringa,talg eller allmänt fettkappa rekommenderas om du behöver tillsätta fett
5 Spara
Rullsylta

Rullsylta

Rullsylta gjord på lammbringa är min personliga favorit till julen. I år gjorde jag den på en bringa från det styckade fåret
5 Spara
Salta biten

Salta biten

Skölj oxbringan ordentligt och lägg den i en rymlig kastrull med vatten så det täcker. Servera med potatis som kokats i kokspadet från bringan och moroten
4 Spara
Lamm i surkål

Lamm i surkål

             Lamm i surkål                                         Så till grytan som är en blandning av olika influenser
3 Spara
Evas kroppkakor

Evas kroppkakor

Då ska man genast bege sig till Evas Kroppkakor som drivs av eldsjälarna Eva Och Bosse. Evas Kroppkakor är en gårdsbutik och café där det säljs kroppkakor, närproducerade delikatesser och charkuterier som fisk, korv och isterband
3 Spara
Borsjtj a la Tina

Borsjtj a la Tina

500 g benfritt nötkött (bringa. Skär köttet i bitar. Bryn köttet i en stekpanna. Lägg över det i en gryta. Skala alla rotfrukter och skär dom i fina strimlor
3 Spara
Rimmad oxbringa med rotfruktsbuljong

Rimmad oxbringa med rotfruktsbuljong

800 g rimmad oxbringa 1 purjolök 1 tsk timjan eller några färska kvistar 2 lagerblad 10 vitpepparkorn cirka 500 g blandade rotfrukter, till exempel morötter, gulbetor, palsternacka, rotselleri, persiljerötter, kålrot 1 litet knippe bladpersilja eventuellt riven pepparrot 1
2 Spara
Kalvragu

Kalvragu

Det här är Artusi recept nummer 253, kalvragu. Det här är Artusi recept nummer 253, kalvragu. Man kan säga att det är en enklare variant och lite lättare variant av Ragu Napoletano
1 Spara
Fransk lammgryta med vita bönor

Fransk lammgryta med vita bönor

cirka 2 kg lammkött med ben, till exempel bringa (eller 1 kg utan ben) olivolja 4 gula lökar 1 tsk salt 3 tomater 6 vitlöksklyftor 12 svartpepparkorn 3 lagerblad 1 knippe bladpersilja, hackad 3 kvistar timjan eller 1 tsk torkad 2 kvistar rosmarin 1/2 flaska torrt vitt vin 7 1/2 dl vatten 200 g rimmat fläsk 100 g lufttorkad skinka 3-4 morötter, beroende på storlek 2 burkar stora vita bönor (à
0 Spara
2015- vilket år!

2015- vilket år!

Jag hoppas att det kommande året bringar er mycket glädje och kärlek. Det nya året är runt hörnet och jag vill passa på att önska er alla ett gott nytt år
0 Spara
Intervju med skaparen av BBQ Lovers

Intervju med skaparen av BBQ Lovers

Nästa person ut i intervjuserien är ingen mindre än skaparen av BBQ Lovers, Björn Johansson. Du är grundare till det omtalade forumet på Facebook, BBQ Lovers grillforum, hur och när kom du på att starta detta
0 Spara
En rosa söndag

En rosa söndag

Bredvid mig har jag en liten två veckors prins som sover gott och hans små ljud bringar avkoppling på hög nivå
0 Spara
Inkompetenta klåpare

Inkompetenta klåpare

Nu, efter en vecka utan anslutning, återstår för mig att försöka bringa någon form av ordning i kaoset det orsakat med missade deadlines för externa projekt, sponsrade inlägg som inte kunnat göras den dagen de skulle varit gjorda, uteblivna uppdateringar på Daily Dose och Metal Photo, missade inlägg här på Den Rockande Kocken och på Metal Munching och så vidare
Sökförslag och sidor