Bröd med rågmjöl recept

10 Spara
Osttallrik med rödlökschutney och olivknäcke

Osttallrik med rödlökschutney och olivknäcke

Servera med rödlökschutneyn och olivknäcket. Håller 1 vecka i kylen i burk med tätslutande lock. Mixa oliverna med 1 dl av vätskan från burken. Grädda bröden, några i taget, på plåt mitt i ugnen i 5–6 minuter. 4 dl rågmjöl
87 Spara
Saftigt bröd med rågmjöl och linfrön

Saftigt bröd med rågmjöl och linfrön

Ett saftigt bröd fyllt med linfrön, solroskärnor, grovt rågmjöl och vetekli. De ska skållas först, vilket ger ett otroligt saftigt och gott bröd
154 Spara
Grovt bröd i lergryta

Grovt bröd i lergryta

Har haft en lergryta, en Römertopf stående i skåpet i många år utan att den har kommit till användning, har aldrig kunnat bestämma mig för om jag vill ha den till brödbak eller till matlagning
110 Spara
Gott, nyttigt bröd med Valnötter

Gott, nyttigt bröd med Valnötter

Låt brödet svalna något innan du stjälper upp det. 2 dl fint rågmjöl. 2 dl brödsirap. Sätt ugnen på 175 grader
106 Spara
Baka bröd med filmjölk

Baka bröd med filmjölk

Det finns få brödrecept som blir så lyckade som de med filmjölk i. Brödet gick rätt fort att göra eftersom det är ett bikarbonatbröd
59 Spara
Enklaste brödet

Enklaste brödet

Det här brödet är perfekt om man som jag vill slippa kladd och jäsning. Brödet är mörkt med frukt och nötter och späckat med frön och det som är bra är att man kan ta det som man har hemma och det som man tycker är gott
67 Spara
Nattjäst bröd med råg och morot

Nattjäst bröd med råg och morot

Tillsätt sedan rågmjöl och vetemjöl som du tillsätter lite i taget. Godmorgon fina du❤️ jag fortsätter tjata om mina nattjästa bröd men jag verkligen älskar dem
53 Spara
Brödigt

Brödigt

Vi hade standardrecept på grova och ljusa bröd med rågmjöl/vetemjöl, jäst, olja, sirap, salt och vatten/mjölk
53 Spara
Nyttigt GI bröd

Nyttigt GI bröd

(Inte som vanligt bröd, utan som en blandning mellan mjuka kakor och bröddeg. Smöra och bröa två brödformer, eller lagom stora former
42 Spara
Enkelt bröd med knaprig skorpa bakat med fullkorn

Enkelt bröd med knaprig skorpa bakat med fullkorn

Rör ut jästen i vattnet, tillsätt salt, honung och mjölet, blanda ordentligt. Hård och knaprig blir skorpan på brödet, nästan som stenugnsbakat
39 Spara
Bästa nyttiga brödet

Bästa nyttiga brödet

Blanda linfrö, vetekross, kruskakli, solrosfrön och rågmjöl i en kastrull. Tillsätt salt, ev brödkryddor och vatten och blanda till en lös gröt
38 Spara
Grovt bröd med linfrö

Grovt bröd med linfrö

Ett gott grovt bröd som blir saftigt av skållningen. Jag brukar förbereda brödet på kvällen och bakar ut den nästa dag, precis lagom till frukosten
32 Spara
Mörkt bröd

Mörkt bröd

Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna. Fyll formen med smet, strö över lite havregryn och grädda brödet i cirka 45 minuter. 2½ dl grovt rågmjöl. 1 dl linfrön. 1 dl solrosfrön. 2 tsk brödkryddor
33 Spara
Nyttigt och sött bröd

Nyttigt och sött bröd

Smöra en brödform och häll ner smeten i den. 1 dl grovt rågmjöl. Sätt ugnen på 175 grader C. Rör ihop alla torra ingredienser
31 Spara
Mörkt bröd med aprikoser

Mörkt bröd med aprikoser

Eftersom brödet erbjuder en mängd smaker passar det utmärkt att endast ha smörbrödet. Stjälp upp bröden och låt dem svalna inlindade i handdukar i minst fyra timmar
27 Spara
Saftigt bröd i långpanna m morot och frön

Saftigt bröd i långpanna m morot och frön

plåtbröd med morot och solros. Så är situationen med detta bröd, vilket jag experimenterade fram och började baka för ungefär ett år sedan
24 Spara
Enkelt bröd med frukt och nötter

Enkelt bröd med frukt och nötter

Enkelt, gott och lite sött blev det här brödet och receptet kommer från COOP. Hacka nötterna grovt och strimla frukterna
12 Spara
Ljust bröd på skållad råg

Ljust bröd på skållad råg

Det är väldigt inne att baka med surdeg just nu fast ibland kan man ju variera sig för man kan baka väldigt goda bröd på vanlig jäst också
10 Spara
Bröd med bär och nötter

Bröd med bär och nötter

Vi bakade även det här goda brödet som var supergott med smör och gräddost på. Igår städade vi sovrummet och Danne körde sängen med möbeltvätten
3 Spara
Grovt snabbröd

Grovt snabbröd

Pensla en lång brödform och strö med havregryn. Lägg dessa i en bunke med det varma vattnet för att mjukas upp
3 Spara
Osttallrik med rödlökschutney och olivknäcke

Osttallrik med rödlökschutney och olivknäcke

Servera med rödlökschutneyn och olivknäcket. Håller 1 vecka i kylen i burk med tätslutande lock. Mixa oliverna med 1 dl av vätskan från burken. Grädda bröden, några i taget, på plåt mitt i ugnen i 5–6 minuter. 4 dl rågmjöl
8 Spara
Bröd för nybörjare

Bröd för nybörjare

Skär skåror brödet med kniv, pensla med vatten och strö över flingsalt och mjöl. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke
4 Spara
Bröd med köpt surdeg

Bröd med köpt surdeg

Tillsätt vetemjöl, rågmjöl, olivolja. Nu kan du pensla bröden med vatten och strö över sesamfrön, pumpafrön eller solrosfrön om du vill
6 Spara
5-minuters bröd!!

5-minuters bröd!!

Hacka frukten och hasselnötterna mycket grovt, blanda med russinen och alla de torra ingredienserna och rör ner i filmjölken
5 Spara
Mörkt bröd à la Bollnäs

Mörkt bröd à la Bollnäs

Låt bröden vila i formarna några minuter. Låt bröden svalna innan servering. Till brödformen. Ströbröd. 4 dl rågmjöl. 2 msk anis
6 Spara
Bröd med frukt och nötter

Bröd med frukt och nötter

grov rågmjöl. Detta bröd passar utmärkt till ostbuffén. Hacka frukterna och nötterna. Tillsätt alla ingredienserna utom frukterna och nötterna
5 Spara
Grovt bröd

Grovt bröd

Lägg smeten i den bröade formen, strö lite rågmjöl på toppen och tryck ned smeten i formen. Smörj och bröa en 2 l form med rågmjöl. 5 dl rågmjöl. 2 tsk kummin (kan uteslutas)
3 Spara
Bröd med skållat rågkross

Bröd med skållat rågkross

En skafferirensning ledde till dessa saftiga långjästa bröd. Snitta bröden med en vass kniv och sätt in i ugnen
31 Spara
Skållat grovt bröd med valnötter

Skållat grovt bröd med valnötter

Häll ner rågmjölet i en bunke. Ett mycket gott bröd med massa nötter som blir extra saftigt pga av skållningen
9 Spara
Höstigt mörkt bröd med äpple och pumpakärnor

Höstigt mörkt bröd med äpple och pumpakärnor

Ett riktigt mörkt bröd, med saftig smak av svenska äpplen, råg, och pumpakärnor, bland annat - kan det bli höstigare, så säg
6 Spara
Surdegsbaguett, på grovt rågmjöl och vetekli

Surdegsbaguett, på grovt rågmjöl och vetekli

För att sedan få en krispigt yta behövs det ånga i början av baket, detta gör att man får en yta brödet som kan liknas vid en karamellisering av ytan i dom sockerarter som finns i stärkelsen hos brödet
1 Spara
Rör ihop ett bröd till veckans vego och baka en kaka en desserten efteråt!

Rör ihop ett bröd till veckans vego och baka en kaka en desserten efteråt!

Det här brödet kom till när jag ville göra en filmjölkslimpa till middagens soppa, men saknade både filmjölk och bikarbonat
2 Spara
Baka saftigt bröd med aprikoser, frön och nötter

Baka saftigt bröd med aprikoser, frön och nötter

Det här receptet på bröd har jag fått av Linnea. Blanda ihop mjölsorterna med salt, solrosfrön, linfrön, aprikoser, russin och nötter i en bunke
1 Spara
Söndagsbakning av frallor och bröd

Söndagsbakning av frallor och bröd

För att vara på den säkra sidan så hade jag matat surdegen med både vetemjöl och rågmjöl under några dagar
1 Spara
Apelsin och Havstorn Yoghurt Bröd

Apelsin och Havstorn Yoghurt Bröd

Sifta in rågmjöl, dinkelmjöl, bikarbpnat och salt i en stor bunke. Brödet får då en häftig blå färg och smakar jättegott
18 Spara
Kavring

Kavring

Det här är ett jättegott, saftigt och tåligt bröd. Den här gången bakade jag picknickmuffins och rabarbermuffins samtidigt med kavringen
3 Spara
Limpa med potatis o morötter...

Limpa med potatis o morötter...

Rör ner potatis, brödkryddan, salt, honung, rågmjölet och grahamsmjölet. Låt bröden svalna på galler under bakduk
0 Spara
Lingon och rågbröd

Lingon och rågbröd

Veckans bröd blev ett lingonbröd som jag har experimenterat hej vilt med, men det blev helt ok. Brödbak och mailande
0 Spara
Hälften dinkel, hälften vete

Hälften dinkel, hälften vete

Inspirerat av Martin Johanssons knådfria version av Pariserbröd blev detta semesterns sista surdegsbak, härligare aktivitet en tidig söndagsmorgon finns inte
33 Spara
Bröd med solroskärnor för bakmaskin

Bröd med solroskärnor för bakmaskin

150 g grovt rågmjöl. Häll i ingredienserna i den ordning dom står, jag häller alltid i oljan först så att den smörjer paddlarna, dom lossar lättare då
30 Spara
Grovt bröd

Grovt bröd

Täck med plastfolie och låt stå till nästa dag. Regniga semesterdagar är perfekta för brödbak. Det verkar bli många brödbak den här sommaren
29 Spara
Valnötsbröd med grovt rågmjöl

Valnötsbröd med grovt rågmjöl

Valnötsbröd. Rör ut jäst i salt och honung, blanda med kallt vatten, mjölk, olja och hackade valnötter
18 Spara
Grovt bröd

Grovt bröd

Täck med bakplåtspapper efter halva tiden. 1 dl grovt rågmjöl. Blanda ihop alla mjölsorter och kross i del 1 och häll över det kokande vattnet
13 Spara
Rågkakor med fint rågmjöl

Rågkakor med fint rågmjöl

Låt bröden svalna på galler under bakduk. 4 brödkakor. 450 g fint rågmjöl, fullkornsmjöl av råg (använde Kungsörnen). ~ 4 brödkakor
13 Spara
Älgfärsgratäng, bröd och moccapannacotta

Älgfärsgratäng, bröd och moccapannacotta

Jag valde att laga älgfärsgratäng som jag serverade tillsammans med nybakt bröd och sallad. Blanda ner grönsaker och tomatpuré, låt allt fräsa med en stund
15 Spara
Angus nyttiga och goda bröd

Angus nyttiga och goda bröd

Låt brödet kallna och mogna i formen några timmar under bakduk. 2 dl grovt rågmjöl. Blanda alla torra varor, klipp aprikoserna i småbitar och rör runt i mjölblandningen
13 Spara
Mörkt bröd

Mörkt bröd

Ingredienserna blandas i en bunke och hälles därefter i en smord 2 liters brödform. 5 dl extra grovt rågmjöl
12 Spara
Världens bästa bröd

Världens bästa bröd

Med sina vackra bröd och informativa videos öppnade han upp mina ögon för surdegsvärlden. Att baka med surdeg kräver lite tålamod och en del planering men resultatet är värt allting i slutändan
11 Spara
Grovt bröd

Grovt bröd

Blanda ut jästen med ljummet vatten och häll i gårdagens skållade frö och gryn. Lägg i smorda brödformar
10 Spara
Enkelt bröd bakat på surdeg

Enkelt bröd bakat på surdeg

Häll vatten i en panna och placera under plåt med surdegsbrödet. Jag brukar börja med den delen sent på kvällen och baka sedan direkt på morgonen
8 Spara
Stinas Bröd

Stinas Bröd

2 dl grovt rågmjöl. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunka, även bakpulvret för att det ska bli jämt blandat
7 Spara
Grovt bröd med surdeg

Grovt bröd med surdeg

Använd med fördel en hushållsassistent för att arbeta ihop degen. Snitta brödet med vass kniv, sänk värmen till 200º och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. 3 msk mörk brödsirap. 4 dl rågmjöl
6 Spara
Bröd på eget vis

Bröd på eget vis

Tänkte nu göra några stycken rör ihop-bröd på de mjölsorterna som redan finns. Smöra en avlång brödform och bröa formen
6 Spara
Bröd & Vatten

Bröd & Vatten

Istället för att spring ner på ICA med de sista slantarna och köpa ett halvtråkigt och lite torrt bröd så bakar ni denna snabblimpa för skit och ingenting
6 Spara
Bröd för en lördag

Bröd för en lördag

Två av dem lägger du som de är i rikligt mjölade jäskorgar (har man inga jäskorgar går det utmärkt med vanliga brödkorgar eller ett durkslag med en bakhandduk i)
5 Spara
Nötigt bröd

Nötigt bröd

Blanda de blöta ingredienserna med de torra. Smöra en brödform. 4 dl rågmjöl. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka nötterna till aningen mindre bitar
5 Spara
Ljust bröd med havrekli

Ljust bröd med havrekli

Basreceptet är detsamma som här men i stället för rågmjöl hade jag havrekli i. Snitta bröden några gånger, och lägg bröden på plåten/bakstenen i ugnen
5 Spara
Godaste brödet!

Godaste brödet!

2 dl rågmjöl. 1 dl brödsirap. Blanda alla ingredienser till en gröt. Dela upp i 2 bakpappersklädda långformar och grädda i 150-175 grader i ca 2 timmar
4 Spara
Avlånga bröd

Avlånga bröd

Ja, så hette receptet som jag hittade på google, försökte göra avlånga bröd men dom såg helt galna ut så jag rullade dom till bullar istället
3 Spara
Nybakt bröd och lunch i solen!

Nybakt bröd och lunch i solen!

Jag har delat med mig av brödreceptet förut, men det är så gott och enkelt att det tåls att upprepas
3 Spara
Bästa brödet

Bästa brödet

Lägg dem på tvären i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Lägg rågkross och rågmjöl i en bunke och häll kokande vatten över
2 Spara
Roligt Bröd från tråkig Limpa

Roligt Bröd från tråkig Limpa

"Rebecca Ferguson med låten I Hope". Hur gör man tråkigt bröd intressant och roligt. med en twist. Lös upp jästen i en bunke med vatten-yoghurt blandningen och rör sen in vetemjölsblandningen tills det liknar pankakssmet
2 Spara
Kalljäst bröd med Messmör

Kalljäst bröd med Messmör

Knåda därefter in lite rågmjöl i taget tills dess att degen släpper från kanterna på bunken. Dela i två lika stora delar och forma med lätta händer (INTE KNÅDA) till två bröd
2 Spara
Bröd

Bröd

Arbeta degen tills den är smidig - ca 5 minuter med assistent eller ca10 minuter för hand. 1 dl grovt rågmjöl. Ca 5 dl vetemjöl med fullkorn
2 Spara
Bröd hybris för en vecka sedan.

Bröd hybris för en vecka sedan.

Bröden blir ju bara bättre med tiden kan man säga. Dom med råg kommer från fantastiska Ångsta kvarn. Innehöll lantvete och rågmjöl
2 Spara
Bröd för nybörjare, lektion 3

Bröd för nybörjare, lektion 3

Surdegsbröd med pumpakärnor och råg. Påskynda jäsning genom att röra runt med slev en gång per dag. Pudra lite rågmjöl över bröden
2 Spara
Brödet är klart

Brödet är klart

Det till vänster innehåller manitoba cream, grovt rågmjöl, linfrön och kruskakli. De är båda gjorda på rågsurdeg, vatten, olja och salt
2 Spara
Ett bröd på dubbla surdegar, som kalljäst över dagen

Ett bröd på dubbla surdegar, som kalljäst över dagen

Jag satte vetesuren med hjälp av en liten klutt av rågsuren, efter att ha läst mig till att det var det säkraste sättet att lyckas få igång en rågsur
2 Spara
Maria Bröd

Maria Bröd

2 dl grovt fint rågmjöl eller rågsikt. Obs. sätts in i kall ugn. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunka, även Bikabonatet, för att det ska bli jämt blandat
1 Spara
Julens bröd vörtbröd på surdeg

Julens bröd vörtbröd på surdeg

Brödet tog sin tid, precis som det är med alla surdegsbröd. Rör ihop allt, täck med plastfolie och ställ på ett varmt ställe övernatt
1 Spara
Nya bröd till Pågens brödpanel

Nya bröd till Pågens brödpanel

Jag är sedan några år tillbaka med i något som kallas Pågens brödpanel. Smaksatt med tranbär och äpplesylt
1 Spara
Ljusare bröd

Ljusare bröd

För att det är faktiskt just de som är det bästa med att baka bröd. Det är något speciellt med det där
1 Spara
Nötiga bröd

Nötiga bröd

Till matbröd valde vi att göra Filipin / Nötbröd - ett surdegsliknande bröd med hela hasselnötter. I måndags bakade jag och min kära klasskamrat Anna tillsammans, vi fick i uppgift att baka ett valfritt matbröd och valfria småkakor
1 Spara
Bröd till äpplekalaset

Bröd till äpplekalaset

Om man vill skär man även upp ett par soltorkade tomater i mindre bitar, vilka tillsättes till bunken med jäst och vatten
1 Spara
Bröd med pizzafyllning

Bröd med pizzafyllning

Arbeta in rågmjöl och det mesta av vetemjölet. Pensla brödet med lite kallt vatten och strö över mjöl. Stjälp försiktigt upp brödet och låt det kallna på galler under duk