Koka upp hälften av grädden, slå den över den hackade chokladen, smält ner gelatinbladet i blandningen och avsluta med att tillsätta resten av grädden och mjölken
Lägg hälften av äppelklyftorna bottenav formen. Riv mandelmassa och blanda med äggen. Häll 1/3 av smeten i formen och äppelklyftor ovanpå i ett fint mönster. 100 g mandelmassa
Häll blåbären i bottenav formen. Ta ut degen och kavla ut den mellan två plastfoliebitar. Blanda ihop ägg, crème fraiche, riven mandelmassa och rårörsocker
Servera, gärna en aning ljummen, med kulor av gammaldags vaniljglass eller lättvispad grädde. Riv mandelmassan fint, och blanda med de lätt uppvispade äggvitorna till en jämn smet
Sedan hällde jag bärmoussen i botten på den plastade burken och lät frysa till sig. Riv mandelmassan. Städade ur frysen härom veckan och hittade massor av olika små påsar med smörkrämer och tårtfyllningar som jag inte hade lust att spara
Den ursprungliga pajbottnen var gjord på dinkelmjöl, men eftersom mitt skafferi inte besitter några sådana nyttigheter, gjorde jag ett annat recept på botten som jag hittat på Roy Fares blogg och som blivit en favorit i pajsammanhang
I botten lade jag lite extra grovhackad mandel. Jag utgick från Leilas grundrecept och tillsatte sedan lite av varje som jag hittade hemma och det blev riktigt gott
Riv mandelmassan och blanda väl med äggvitan. Njut av dina julbiskvier. Spritsa ut bottnarna i storlek av en 5 krona. Grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter. 250 g mandelmassa
Riv mandelmassan och blanda väl med äggvitan. Njut av dina julbiskvier. Spritsa ut bottnarna i storlek av en 5 krona. Grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter eller tills de fått en vacker färg. 250 g mandelmassa
Använd en sax och klipp sneda jack med jämna mellanrum (inte hela vägen ner till botten) runt hela. Kavla ut degen, bred först på blandningen av smör och mandelmassa, toppa därefter med rabarberkompotten
Lägg bakplåtspapper i botten på en rund springform, smöra och bröa den med ströbröd. Av äpplen kan man hitta på så mycket om man är lite kreativ vill säga, tillexempel den äppelkakan som faktiskt är helt gudomligt god
Smöra/bröa en form med avtagbarbotten. Igår hade vi besök av bästa kompisen Milla och hennes dotter och precis som förra året så ha det blivit lite tradition nu att baka inför jul tillsammans med barnen
Lägg den nedersta botten på ett fat och smörj den med lemoncurd. Smörj resten av cremen på toppen. Tillsätt riven mandelmassa och sikta vetemjöl samt bakpulver i smeten
