Halstrad kummel, variation på kål, blomkålsskum och kantareller. Blomkålsskum. Nu så här i hösttider när mörkret börjar komma och det blir kallare, det är då dom där roliga höst- och vintergrönsakerna börjar titta fram
Vi severade torskryggen med blomkålsskum, brynt blomkål och en varm. Blomkålsskum. Blomkålsskum. Att ångkoka fisk är ett perfekt sätt att tillaga fisk på, man får en bra konsistens på den och det är enkelt att hålla koll på kärntemperaturen
