Blomkålsmos med vin recept

Torsk med blomkålsmos LCHF

Torsk med blomkålsmos LCHF

Torka av och lägg i en ugnsfast form med lite olivolja och vatten i. Ångad torsk medblomkålsmos, 2p. Smaka av med salt, peppar och 1/2 dl riven parmesanost. Ännu ett recept (som inte helt ser ut som mitt ☺) hämtat från Elle Mat & Vin, och detta signerat Kristin Kaspersen ca 1 tsk salt
Grillad vitlöksportabello med bearnaise och blomkålsmos

Grillad vitlöksportabello med bearnaise och blomkålsmos

Häll silkestofun samt den varma vinblandningen i en mixer/blender och mixa blandningen slät. Men ikväll så är det final som sagt, så då tänkte jag laga något extra gott till middag – nämligen grillad marinerad portabello tillsammans med en bearnaisesås och krämigt blomkålsmos
Osso buco på kycklinglår med blomkålsmos

Osso buco på kycklinglår med blomkålsmos

Tillsätt kycklingen och krossade tomater, vin, vatten och kycklingbuljongtärningen. Till blomkålsmos. Slå på grädden, börja med hälften och koka ihop till krämig konsistens
Shepherds pie med pumpa/blomkålsmos

Shepherds pie med pumpa/blomkålsmos

½ dl rött vin. Pumpa/blomkålsmos. Köttfärsröra med mos på toppen. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, vin & buljong
Smörstekt torskrygg med ärtigt blomkålsmos och kräftsås

Smörstekt torskrygg med ärtigt blomkålsmos och kräftsås

grädde, vin, fond och créme fraiche i en kastrull. Så när vi hade goda vänner på middag häromdagen åt vi denna mycket goda fiskrätt med krämigt blomkålsmosmed en härlig kräftsås på fonden jag gjorde efter kräftmyset vi hade för några veckor sedan
Höstgryta med högrev i Crock pot

Höstgryta med högrev i Crock pot

Och sedan när vi kom hem på em var det bara att koka potatis och göra blomkålsmos. Häll över tomaterna och vinet, blanda runt
PARMESANPANERAD GÖS MED SPENATSALLAD

PARMESANPANERAD GÖS MED SPENATSALLAD

Lite fredagspyssel i köket och det blev en favorit i nytappning, nämligen parmesanpanerad gösfilé med ugnsbakade tomater, bacon, blomkålsmos och spenatsalladen från Trines matblogg
Köttgryta av fransyska (Crock Pot)

Köttgryta av fransyska (Crock Pot)

Köttgryta är ju aldrig fel och här kokade jag en härlig köttgryta på fransyska och serverade den medblomkålsmos smaksatt med pepparrot, jättegott
Boeuf Bourguinon

Boeuf Bourguinon

Servera exempelvis med Najnis läckra blomkålsmos. Och vill ni festa till det lite, så byter ni ut persiljan i blomkålsmosreceptet mot en deciliter riven ost istället
Anklevermousse och Champagne

Anklevermousse och Champagne

Ugnstekt ankbröst i apelsinsås medblomkålsmos och vinbräserad rödlök. Fortsätt steka på medelvärme så att portvinet långsamt reduceras och levern tillagas
Höstgryta a’la LCHF

Höstgryta a’la LCHF

blomkålsmos eller blomkålsris och sallad. Servera med t. När allt är brynt lägg köttet i grytan och tillsätt vatten, vin, tomatpure, vinäger, worcestershiresås så att köttet blir täckt
Älgstek med svampröra

Älgstek med svampröra

Servera tunt skivad älgstek med grönsaker, blomkålsmos och gräddsås. Blomkålsmos. Lägg den sedan på grönsakerna i grytan och fyll upp med rött vin, vatten och fond