Detta mos gjorde jag istället med torrmjölk och smör och moset toppades sedan med rostad lök. Jag har gjort blomkålsmos ett par gånger, men har inte varit helt nöjd tidigare då jag tyckt att moset blir för vattnigt när man tillsätter grädde
Blanda grädden, sojan, sambal, riven vitlök och tapenad i en skål. Recept5 fläskkotletter3 dl grädde, valfri fetthalt eller3 dl gräddmjölk1/2 dl soja2-5 tsk sambal oelek1-2 klyftor vitlök2 msk TapenadLägg fläskkotletterna i en ugnsfast form precis som de är. Blomkålsmos1 blomkålshuvud1/2 gul lök2vitlöksklyftor1 msk smör1 dl creme fraiche1 grönsaksbuljongtärningsalt och pepparSkär blomkålenl löken och vitlöken i mindre bitar. 1/2 gul lök. 2 vitlöksklyftor
Snabbpicklad rödlök. Skiva löken och lägg i den när vattnet kokat upp. Blanda pressad vitlök och ägg med köttfärs, klippt timjan, solrosfrön, skånsk senap och kryddor
Men ikväll så är det final som sagt, så då tänkte jag laga något extra gott till middag – nämligen grillad marinerad portabello tillsammans med en bearnaisesås och krämigt blomkålsmos
Skiva kassler och lägg i en ugnsform, skiva en gul lök och strö över, blanda två dl minigrädde med lite ketchup och kryddor och häll över, toppa med ost och in i ugnen tills fin färg har uppstått
Pannbiff med lök och blomkålsmos. Blomkålsmos är en annan favorit och jag blandar min mos med potatis, men det går precis lika bra att bara göra mos av blomkål
Fräs lök och paprika mjukt, lägg åt sidan och bryn köttfärsen, salta och peppra. Blomkålsmos. Blanda ner den stekta löken och paprikan, krossade tomater, tomatpuré