Hacka lök och vitlök och blanda om. Blomkålsgratäng. häll i cremefresh i en kastrull och låt koka upp, lägg i all ost, salta, peppra och krydda med vitlökskrydda, rör om till osten har smält
Att mumsa på denna läckerhet tillsammans med exempelvis en köttbit med vitlökssmör och ett glas rött, medan sommarregnet smattrar mot rutan – det blir ljuvligt
Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp smör och stek purjolöken tillsammans med hackad vitlök i cirka 3 minuter tills blandningen mjuknat. 1 st vitlöksklyfta
Blanda ihop pressad vitlök med grädde, philadelphiaost, riven ost (spara lite till toppen av gratängen) och skivad purjolök, salta och peppra och hacka i färsk timjan
Tillsätt smöret, örtsaltet, svartpepparn och vitlöken. Den här annorlunda blomkålsgratängen var jättegod och krämig, trots att den inte inte innehåller någon vit sås eller liknande
Sedan har jag ju såklart lagat mat också och idag stog det blomkålsgratäng på menyn, kanske inte låter jättesexigt men det går faktiskt att göra det till en riktig höjdare med hjälp av en god skinka, vin och ett par goda ostar
