Blomkålsgratäng med sidfläsk recept

En väldans god blomkålsgratäng med sidfläsk

En väldans god blomkålsgratäng med sidfläsk

Jag kryddade med svartpeppar och över allt det goda strödde jag över min favoritblandning på panko, grovriven parmesan och lite färk hackad timjan, salt och svartpeppar
Blomkålsgratäng LCHF

Blomkålsgratäng LCHF

Blomkålsgratängmed varmrökt Sidfläsk. Tanken var att göra en gratäng med vanlig äggstanning, men jag gjorde som Kajsa Warg och tog vad jag hade istället
Baconlindad ryggbiff med krämig gratäng.

Baconlindad ryggbiff med krämig gratäng.

Till vår köttbit åt vi en blomkålsgratängmed lite broccoli och en krämig ostsås i, det behöves därmed ingen sås utan det räckte gott och väl med ett vitlökssmör till

Blomkålsgratäng med sidfläsk

Fräs i lite olivolja tillsammans med rosmarin tills fläsket börjar bli knaprigt. 2 medelstora blomkålshuvuden. 100-400 g rökt sidfläsk beroende på hur mycket grönsaks/kötträtt du vill ha