Blåhallon recept

Lila macarons med blåhallon

Blåhallon växer på ön där jag bor. Men burken med blåhallonssylt hade svärmor köpt på Gotland. 1 1/2 msk blåhallonssylt

Annikas Bakery House

Gotländsk saffranspannkaka

Salmbär, eller blåhallon som de också kallas, växer det gott om på Gotland. Saffranspannkaka med salmbärssylt

Söta saker

Saffranspannkaka med salmbärssylt

I resten av Sverige är Salmbär även känt som Blåhallon, och en snabb googling säger mig att de växer vilt i Uppland, så nästa sommar kanske det blir en exkursion

NyTinat

Saffranspannkaka

Servera puddingen ljum med vispad grädde och salmbärssylt (blåhallon), hallonsylt eller drottningsylt

Matklubben.nu

Vinn ett blått paket till höstfikat!

Teet är smaksatt med salmbär (blåhallon), svarta vinbär och fläder. Kan du lista ut vad detta är med hjälp av innehållsförteckningen

Dubbelhakornas välmående

Gotländsk saffranspannkaka

Salmbär (som de kallas på Gotland) är blåhallon som är besläktade med björnbär. Så här i juletider kan det ju hända att det blir lite risgrynsgröt över

Markos Mat

Saffranspannkaka med salmbärssylt & vispgrädde

Förvara burkarna svalt(Salmbär, Rubus caesius på latin, även kallade blåhallon. (Ingredienserna med "*" bakom är till salmbärssylten)

receptidag.se

Restaurang - Stallmästaregården

Salmbären som är gotländsk blåhallon påminner mycket om björnbär, vilket den är besläktad med, men mycket surare

Lite unik

Det traditionella tillbehöret till saffranspannkaka, salmbärssylt, är väl mer eller mindre omöjligt att få tag i här på fastlandet, så jag ersatte den med blåbärssylt, men slambär är ju blåhallon, så till hälften är det rätt

Mina reflektioner

Salmbärssylt

Blåhallon/Salmbär. Koka upp bär och socker i en vid kastrull. låt sjuda på svag värme i ca 20 minuter. Skumma av sylten noga, blanda i konserveringsmedel och häll den heta sylten på rena burkar