Vispa ägg och honung i en annan bunke och tillsätt sedan kokosmjöl och kokosfett. Blåbärsmuffins. På förmiddagen bakade jag de här blåbärsmuffinsen och på eftermiddagen var det dags för oss att provsmaka
Sätt en blåbärsmuffins på varje bottenplatta och täck med vispgrädde, garnera med några lingon. Mosa blåbär och häll på en skvätt konjak ev lite honung
Vi har även ett par buskar med amerikanska blåbär så igår blev det även blåbärsmuffins bakade. Blanda bären, vatten och honung i en kastrull och hetta upp