Chokladmousse med smak av kaffe serverat med blåbärskompott4 stora eller 6 små portioner100g mörk choklad2 äggulor4 msk starkt bryggt kaffe4 + 1 dl vispgräddeSmält chokladen över vattenbad
Efter lite letande så fastnade jag för vaniljpannacotta med blåbärskompott och havrecrunch. Recept Vaniljpannacotta med blåbärskompott och havrecrunch, 4 pers. Blåbärskompott 175 g blåbär0,75 g råsocker1/2 gelatinblad (blötlagt enligt förpackningen)Vaniljpannacotta4 dl grädde0,5 dl råsocker1/2 vaniljstång, urskrapad2,5 gelatinblad (blötlagt enligt förpackningen)Havrecrunch0,75 dl havregryn1 msk råsocker1 msk smör1 krm kanelGör så här. Låt svalnaBlåbärskompotten4. Lägg blåbärskompotten ovanpå, låt stå ytterligare 2 timmar i kylen (eller över natten)13
en riktigt krämig vaniljcheesecake toppad med en hallon- och blåbärskompott. Låt cheesecaken svalna helt innan du toppar med hallon- och blåbärskompott
Jag dekorerade min tårta med toppar av en cream cheese-frosting som jag hade över sedan tidigare samt en blåbärskompott som jag kokade samman av 250 g frysta blåbär, 1 dl strösocker samt lite vanilj
