Blåbär och chokladmuffins recept

Blåbär och chokladmuffins

Blåbär och chokladmuffins

Häll upp i formar och sen la jag ner lite frusna blåbär i varje precis innan gräddning. Fick lite fikagäster en kväll så jag plockade fram dessa muffins ur frysen och garnerade med en chokladganach samt krossade Ballerina kladdkakor
Chokladmuffins med banan och zucchini

Chokladmuffins med banan och zucchini

Att använda olika pulver av exempelvis blåbär, rödbeta, nypon, hallon, granatäpple och annat är ett enkelt sätt att tillföra extra nyttigheter och smak samtidigt som det fungerar som ett naturligt färgämne

Bär- och chokladmuffins

Rör samman ägg, yoghurt, smör och grädde. Blanda mjöl, farin, socker, choklad, bär och bakpulver ordentligt
Lchf Chokladmuffins i Hallonbad

Lchf Chokladmuffins i Hallonbad

Frusna bär, så som hallon, blåbäroch jordgubbar försöker jag alltid ha i frysen. Hallon och choklad är en match made in heaven, så vad kan gå fel
Matiga och söta muffins

Matiga och söta muffins

Andra satsen blev bli muffins med hallon, blåbär, pumpafrön och lite muscavadosocker. Gör du chokladmuffins så blanda i kakaon i den torra blandningen
Vit chokladmuffins

Vit chokladmuffins

Vispa ihop blåbär, florsocker och färskost till en fluffig kräm. blåbär. Smält smöret och låt det svalna

Studentfirande och muffinsbak

Min kära styvfar gillar något sött och gott så jag har slagit på stort och slängt ihop både chokladmuffinsochblåbärs- och hallonmuffins
Sockerfria chokladmuffins med cashewkräm

Sockerfria chokladmuffins med cashewkräm

Jag tinade lite blåbär, mosade med en gaffel och blandade kokos med saften från blåbären. Jag gjorde en caschewkräm men blåbär enligt följande recept
vitchoklad och blåbärsmuffins

vitchoklad och blåbärsmuffins

Goda blev dom i alla fall, men mina favoriter är fortfarande chokladmuffins. Smält smöret och låt det svalna
Recept: Mellanmålsmuffins kokosstyle med kakao och jordnötssmör

Recept: Mellanmålsmuffins kokosstyle med kakao och jordnötssmör

Annars hittar ni hallon/blåbär/kardemumma varianten här, och äpple/kanel varianten här. Dock vill jag tillägga att dessa inte är söta som vanliga chokladmuffins, de är just mellanmålsmuffins som smakar choklad/jordnötssmör och som känns lite extra lyxiga än vanligt mellis