Köp en pappkon med friterade sardeller eller bläckfisk och räkor av avnjut på en trappa. I pizzeriorna säljs också farinata, en form av stora tunna kikärtspannkakor som bakas i pizzaugn
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Vem kan motstå färska bläckfiskar. Helst ska man kanske inte laga ”tre mål mat om dan” alls utan bara lata sig och äta färre mål…eller lättar middagar eller be nån annan laga maten, eller beställa pizza…
Vi valde deras katalanska pizza med bouquerones, röd paprika, rosmarin och pecorino, Chipirones y chorizo som är en god blandning av bläckfisk, chorizo, färskost och vitlök och deras Pequino selection som är en salig blandning av olika charkuterier
Ska göra pizza med räkor och bläckfisk ikväll (det skriver jag om en annan dag). Just nu ligger de och sover i hallen medans jag flaxar runt och har redan hunnit göra pannkakssmet som gottar sig i kylen, gräddat av en pavé, har en ny durumpavé på autolys och ska snart baka av en baguettedeg som sak bli dels baguetter men även pizzadeg
Här åt jag spenatpasta med skaldjur, bläckfisk och sås samt sallad. Kroatien 2016. 2016-06-12, 11. 16. Första dagen då vi skulle ta färjan till Brac, där vi bodde
I påsen finns skaldjursmix av bland annat bläckfisk, räkor och musslor och funkar till allt från pasta till pizza, perfekt att plocka fram och bara steka på direkt fryst från påsen
Små bläckfiskar. Pizza med skaldjur är inget nytt men den här är lite annorlunda, ingen tomatsås, igen fet ost, inga konserverade musslor och inga små sega räkor
Röken från kolgrillarna och fotogenlamporna som lyser upp de ändlösa borden med bläckfisk, svärdfisk, jätteräkor, hummer och mängder av annat från havet, skapar en fantastisk atmosfär
Vi testade marinerad bläckfisk (octopus, den åttaarmade varianten). Sen tog vi blandade grillade skaldjur och mera bläckfisk (squid, sexarmad) samt hummerspaghetti
