Idag har jag bakat en god butterkaka efter ett recept av BirgittaRasmusson men eftersom jag inte är så förtjust i vaniljkräm så hoppade jag över den och dekorerade bara med glasyr
det är en spröd liten kaka med kanel och socker på och den bara smälter i munnen när man äter den =) Den här gången när jag bakade de här kakorna blev degen verkligen perfekt, lättarbetad och smidig så det blev väldigt fina kakor den här gången också "Rasande eleganta" som BirgittaRasmusson skulle ha sagt =)
Birgittas bästa heter den och det är en bok som Birgittarasmusson har skrivit. När jag var hemma hos mina föräldrar sist så fick jag en receptbok av min mamma
( BirgittaRasmusson ). Hur gott är inte det här då. Nyfriterade munkar fyllda med äppelmos, några blev även fyllda med jordgubbsylt efter sonens önskemål
Det här receptet är den glutenfria varianten av BirgittaRasmussons klassiska recept på fyriskaka och var en av årets tekniska utmaningar i "Hela Sverige bakar"
