Här kommer min version av vårens billigalyxmiddag - perfekt nu till Valborg, kanske. Ett av dem är att alltid hålla utkik efter goda recept på billiga råvaror
Lyxa gärna till det lite extra med scrub, pedikyr eller aromaoljor. När jag tänker weekendresor har jag alltid tänkt resor inom Europa men nu när flygbiljetterna är så pass billiga börjar jag tänka på Bangkok över en längre helg
Helt sjukt vilken lyx det är i Puerto Banus, båtar den ena större än den andra, lyxbilar o alla bär omkring på dyra väskor o, eller kassar med nyinköpta märkesvaror
Se kött, importerade grönsaker och andra dyra matvaror som lyx att unna sig ibland, inte varje dag. Använd billiga och näringsrika råvaror som bönor, linser, quinoa, potatis och rotfrukter som bas
Egentligen passar detta utmärkt som helgrätt eller söndagsmiddag också, men har man hittat billiga fläskkotletter blir detta en supergod middag en vanlig vardag
Det är dessutom rent obegripligt billigt. En sådan hr måltid, med en enkel och prisvärd styckningsdetalj, tomatsås och polenta, är faktiskt rena lyxmaten till budgetpris
