Bigosh eller Bigos. I mitt kök puttrar det och fräser och stänker dagarna i enda. Ibland börjar jag laga mat redan på morgonen, så har jag långkok på gång medan jag jobbar med annat
Vi skulle träffa Ivonne och Seth kvart före åtta men jag ville äta först (har drömt om deras Bigos i månader nu) så Steve och jag åkte dit en timme på förhand
Recept. brittny spiis. sön, 2013-08-25 20. 45. 30min. (0). Koka potatis utan skal, om du inte har i kylen. mosa potatisen och blanda med smält smör, ägg och ev kryddor som salt och vitpeppar
[ca 10-12 kaker]1 egg500g kjøttdeig1/2 halvgrovt rundstykke innmat (ikke skorpe) gjennombløtet av melk1 løk - finhakkesen spiseskje salt1 teskje hakket pepperGriljermel(1 teskje bigoskrydder)Siden jeg bekymret meg litt for at de lignet veldig på norske kjøttkaker OG jeg hadde littegrann bigoskrydder liggende i skapet etter at jeg hadde laget bigos så hadde jeg dette oppi også - ca 1 teskje
Lägg kålet i en gryta & koka, det går bra att blanda surkål & vitkål 50-50, koka isåfall vitkålen i en egen kastrull tills den är halv-mjuk, blanda sedan ihop
Bigos har mycket gamla anor. Att googla "Bigos" var hur intressant som helst. Tydligen kan jag fortsätta koka min Bigos i dagarna tre och stoppa i mer kött eller korv eller vad jag vill
Jeg har fått endel spørsmål om jeg kan lage bigos - for det er nemlig veldig godt. Bigos er en slags gryte eller stuing med blant annet kål, polsk surkål (Kapusta kwaszona), kjøtt/ pølser og krydder
