Sätt på potatisen. Skala löken och skär den i hela, inte för tunna ringar. Stek löken i smör på medelvärme ca 5 minuter tills den är glansig och lätt brynt
Biffstek. Biffstek. Idag kom vinet som min bästa vän beställt 2 lådor av. Vi var flera som delade och det gick åt snabbt kan jag lova men jag fick mina två flaskor av Per Mobergs nya vin som lanserades för en dryg vecka sedan
Innanlår är ju bra och är också fint till en biffstek men fanns inte inne. BIFFSTEK MED ÄPPLE biff till 4 personer2 medelstora gula lökar2 syrliga matäpplen1 1/2 dl grädde salt, vitpeppar Stek biffarna och krydda dem. BIFFSTEK MED ÄPPLE biff till 4 personer
Bryn biffarna hastigt på hög värme i smör, salta och peppra rikligt. Lägg dom åt sidan så länge. I samma panna steker du den skivade nypotatisen och den skivade löken
Ett recept ur Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Lätt att göra och gott. 4 portioner4 skivor hängmörad utskuren biff, á180 g6-8 gula lökar100 g smör1 msk råsocker2 dl köttbuljongSalt och nymalen peppar1/2 dl hackad persilja till garneringSkala och skiva löken
Börja med såsen som behöver lite tid att mogna, fräs soppgrönsakerna i en kastrull med lite smör så att dom börjar få färg, lägg i tomatpuren och fräs lite
4 biffstekar à 200 g (gärna av chianina). Salta och peppra biffarna runtom. Stek dem i smör och 2 msk olja i en stekpanna tills innertemperaturen nått 49 grader
2 biffstekar à 200 g. Magisk dessert - Zabaglione Grillad Biffstek med Barbecuelök & rostad potatis 11 propoints 2 portioner. 2 biffstekar 200 g salt med röksmak
