Garnera medtimjan. Tillsätt senap, kalvfond, crème fraiche och timjan och låt blandningen koka upp. Fräs korv, purjolök och champinjoner i stekpannan med smör
Vänd i tomaterna, rör om, krydda med salt och peppar. Servera rätten med bröd. Krydda medtimjan, paprikapulver och stek i ca 7 minuter. 2 tsk torkad timjan. 600 biff (t ex lövbiff) 1 gul lök, stor 1 röd paprika 3-4 sivri (eller grön paprika) 4-5 tomater 1-2 färsk chilifrukt (om du gillar hetta, annars uteslut) 2 tsk torkad timjan 1 msk paprikapulver salt peppar olivolja, till stekning
blanda ihop couscous med paprikor, lök, champinjoner och lite hackad färsk timjan. Siena, Pisa, Monteriggioni och så staden med tolv torn som jag inte kommer ihåg vad den heter, och så gjorde vi en obligatorisk vingårdstour i Montalcino
Garnera medtimjan. Tillsätt senap, kalvfond, crème fraiche och timjan och låt blandningen koka upp. Fräs korv, purjolök och champinjoner i stekpannan med smör
Tillsätt krossad vitlök, hackad gul lök och timjan eller mejram. BIFFGRYTAMED GRÖNT. Bröd finns kanske ändå på bordet, gärna vitt som man kan bryta och suga upp såsen med
Krydda köttet med peppar. några kvistar färsk timjan. Lägg i ugnssäker form eller lergryta med lock. Häll buljong, öl och farin i pannan och låt koka upp tillsammans med kryddbuketten, som binds samman med en tråd så att man kan fiska upp den senare
