Jag tycker många grönsaksbiff-recept som jag stött på i själva verket har visat sig vara en pannkakssmet med grönsaker i (nog för att det är gott men jag vill ha riktiga vegebiffar)
Börja sen med att vispa upp äggen med fiberhusk, qunioa, sesamfrö, ost, salt & peppar/kryddor. Här gjorde jag en variant med blomkål & broccoli och hade lite rester av kokt quinoa som jag blandade i denna gång
Lägg ut biffarna på grönsakerna och toppa med den rivns osten. Ett bra ställe att samlas med nära och kära är ju alltid matbordet, och det är ju lördag och helg idag, så jag tänkte bjuda på ett litet färgglatt helgtips i form av smakrika biffar på en smaskig bädd av paprika och lök
Häll vitkålsblandningen i en ugnsform och toppa medrivenost. Fina hacka löken och blanda ihop med köttfärs, ägg, senap, basilika och smula ner fetaosten
Mina eftersökningar av recept med bovete har verkligen gett resultat. Blanda sedan i hackad purjolök, soltorkadtomat, salt, peppar, pressad vitlök, ägg, maizena, rivenost, smabal och basilika
Häll i osten och arbeta moset luftigt. Rotade nyligen upp en gammal kokbok med de bästa recepten från Scan och hittade ett recept med klassiska smaker men ändå lite nytt
