Biff wellington recept

33 Spara
Gordon´s Biff Wellington

Gordon´s Biff Wellington

Glasera hela degen med en äggula och med hjälp av baksidan av en kniv, markera beef Wellington med långa diagonala linjer
24 Spara
Biff Wellington med tryffelmos!

Biff Wellington med tryffelmos!

chalottenlök. Finhacka bacon, svamp och lök, lägg baconet i stekpanna och fräs några minuter, tillsätt svamp och lök, stek i 5 - 10 minuter tills vätskan i svampen är borta, ställ åt sidan att svalna. 2 chalottenlök
6 Spara
Biff Wellington, Potatis/palsternacksmos och rödvinsås

Biff Wellington, Potatis/palsternacksmos och rödvinsås

Testade att göra Biff Wellington i skolan i fredags. Testade när jag ändå var ingång på fläskfile också, helklart var ju biff godast men fläskfile är billigare och bra att göra hemma som en familj
2 Spara
Biff Wellington med madeirasås, brysselkål och murklor

Biff Wellington med madeirasås, brysselkål och murklor

Det här var mitt andra försök på biff Wellington. Biff. Duxellen gjorde jag med portabello, vilket blev väldigt lyckat
9 Spara
Trettondagsafton och Oxfilé Wellington!

Trettondagsafton och Oxfilé Wellington!

Vad sägs om råbiff till förrätt, Oxfilé Wellington till varmrätt och så en hallondessert som vi dessvärre gick "bet på", så den delar jag inte ens med mig här
49 Spara
En Nyårsmeny & Glad Fortsättning!

En Nyårsmeny & Glad Fortsättning!

Biff Wellington gjordes efter Gordon Ramseys recept & YouTube video. Biff Wellington med Madeirasås & Potatisgratäng – Rött vin
0 Spara
Dekonstruerad biff Wellington

Dekonstruerad biff Wellington

13 Oct. 19. 00. Twitter. Facebook. Dekonstruerad biff Wellington. 0kommentarer. En annorlunda förrätt eller entré med oxfilé, svamp, smördeg och Madeiragelé ur kokboken Allt om mat och vin
28 Spara
Herr Wellington i färsformat

Herr Wellington i färsformat

Mr Wellington i egen hög person, strax innan tranchering. Biff Wellington med köttfärs 4 port. / Anki och Håkan Biff Wellington med köttfärs 4 port 1 gul lök, tärnad
14 Spara
Kalv Wellington

Kalv Wellington

Tanken var att köra den "vanliga"  Biff Wellington med Oxfilé. I fredags blev det Kalv Wellington med svampfyllning, mums mums mums
33 Spara
LövBiffs Gryta med Ris.

LövBiffs Gryta med Ris.

Biff wellington,. LövBiffs Gryta med Ris. Strimla lövbiff, lök och paprika och lägg i en gryta. Ca 300 g lövbiff. Ca 300 g lövbiff
5 Spara
Idéer till Nyårsmenyn

Idéer till Nyårsmenyn

alltommat, avokado, biff welington, biff wellington, choklad, efterrätt, förrätt, idéer, julgodis, lax, Meny, musslor, nyår, nyårsmeny, räkor, sufflé, tina nordström, tomtar
3 Spara
Enkel Biffsallad med balsamvinäger vinegrette

Enkel Biffsallad med balsamvinäger vinegrette

Nom nom, hade lite biff kvar efter jag hade gjort Biff wellington i skolan. Nom nom, hade lite biff kvar efter jag hade gjort Biff wellington i skolan
2 Spara
Gott nytt 2012!

Gott nytt 2012!

Det smakade verkligen helt fantastiskt med asiatisk råbiff, kall grönärtsoppa med vaktelägg och gazpacho med ostron
1 Spara
Bruschetta

Bruschetta

Till varmrätt hade vi Biff Wellington, recpet på det kommer imorgon.  . Igår blev det bruschetta till förrätt
1 Spara
Som omväxling till guacamole

Som omväxling till guacamole

Som det vita surbrödet, en specialitet i San Francisco, Stillahavsostron med röd pepparsås, rumaki, friterade krabbollar, möra jättelika biffar, ananasdrinkar, rysk saltgurka, dumplings, gefillte Fisch, clam chowder, Eggs benedict, sushi,  tortillas och guacamole
1 Spara
Kjøttpudding Wellington-style

Kjøttpudding Wellington-style

Tradisjonelt sett lages en skikkelig biff Wellington med et stykke oksefilét, paté og butterdeig. Derfor kan det fremdeles være godt med en traust kjøttpuddingrett til middag, laget med butterdeig á la Wellington
0 Spara
Dyra & krångliga Nyårsmenyn 2015

Dyra & krångliga Nyårsmenyn 2015

Biff Wellington. Mina tips på nyårsmenyer i olika pris- och ambitionsnivåer med passande viner brukar vara populära så här års
0 Spara
Nyårsmiddag

Nyårsmiddag

Till huvudrätt åt vi Per Mobergs biff Wellington med potatisgratäng och ugnsstekta tomater till det. Wellington
2 Spara
Gordon´s Biff Wellington

Gordon´s Biff Wellington

Glasera hela degen med en äggula och med hjälp av baksidan av en kniv, markera beef Wellington med långa diagonala linjer
4 Spara

Biff Wellington med madeirasås

Det här var huvudrätten på nyårsafton. Blev riktigt smarrigt. Vi drog i lite torkade kantareller i deluxemassan
2 Spara

Biff Wellington

Låt köttet ligga i rumstemperatur en stund innan det ska tillagas. Smält lite matfett i en stekpanna, krydda och bryn filébitarna hastigt på båda sidor, låt kallna
4 Spara

Oxfilé Wellington med madeirasås

Låt biffarna kallna. Lägg på biffen, vik ihop degen och tryck till skarvarna väl. Tina smördegen enligt förpackningens anvisningar
2 Spara

Oxfilé Wellington med madeirasås

Låt biffarna kallna. Lägg på biffen, vik ihop degen och tryck till skarvarna väl. 1.  Tina smördegen enligt förpackningens anvisningar
3 Spara

Gordon Ramsay’s Krabbpasta

Jag kommer prova hans klassiker så som biff Wellington men även mindre kända recept som denna krabbpastan
1 Spara

Färsbiffar i smördegspaket

Lägg en biff mitt på varje smördegsark. Portionera upp svampen ovanpå biffarna. Forma fyra runda, lika tjocka, biffar som är ca 8 cm i diameter
0 Spara

Årets matlagning

Biff Wellington á la Tina Nordström. Pinjenötsbiffar med auberginebakelse och tsatsikisås. Gordon Ramsays oxfilé Wellington (Christmas special)
0 Spara

Rester som blir till mera rester...

Vi hade nämligen en massa morötter kvar från Madeirasåsen och en massa ägg kvar från alla rätter så jag slängde ihop några potatis-, feta- och morotsbiffar