Stek löken och vitlöken genomskinlig och blanda ihop den med olivhacket. Därför tog jag inte någon tjusig matbild utan dokumenterade bara med mobilen riktad rätt ner i stekpannan
Smör som blandas med pressad vitlök och allehanda örter. Nyligen prövade vi en variant med kapris i - och ett annat sätt att göra den på än vi brukar (se här)
½ gul lök. Biffarna serveras med ugnsbakade potatisklyftor och tsatsiki. Forma färsen till små biffar. Blanda färsen med ägg, smulad fetaost och hackade oliver till en smidig smet