Biff med lök örter recept

Biff med balsamicosås & karamelliserad lök – Vegan

Biff med balsamicosås & karamelliserad lök – Vegan

Bara testa med olika färska örter, vitlök & chili för att nämna några. Biffmed balsamicosås låter ju gott bara det, men lägg till lite karamelliserad lök & picklade gurka så blir det JÄTTEGOTT
Örtiga biffar av Anammas färs

Örtiga biffar av Anammas färs

Att smaksätta färsbiffarmedörter tycker jag blir väldigt gott. Blanda färsen med övriga ingredienser
BIFFAR MED FÄRSKOST

BIFFAR MED FÄRSKOST

Hacka löken och blanda tillsammans med färs, färskost och kalvfond. Biffarmed färskost. Forma biffar och rulla baconskivor runt om
Biff med ost från Philadelphia. Ja, på macka alltså.

Biff med ost från Philadelphia. Ja, på macka alltså.

Puristen vill ha den enbart med kött och ost men jag gillar den med både lök och svamp också. Från början var denna klassiska macka från Philadelphia, i staten Pennsylvania, bara stekt kött och lök i ett vitt bröd
Biffar på torkade gula ärter

Biffar på torkade gula ärter

Den här gången smaksatte dem som falafel – med spiskummin, vitlök, koriander och persilja – men prova gärna andra smaksättningar
Biffar med senapssås och stekt örtpotatis

Biffar med senapssås och stekt örtpotatis

Hacka örterna och rör ner oregano, persilja och gräslök i potatisen. Finhacka lök och skiva vitlök, lägg sedan i bunken (nu kan du mixa lite med en stavmixer för att slippa bitar)
Biffar med senapssås och stekt örtpotatis

Biffar med senapssås och stekt örtpotatis

Hacka örterna och rör ner oregano, persilja och gräslök i potatisen. Finhacka lök och skiva vitlök, lägg sedan i bunken (nu kan du mixa lite med en stavmixer för att slippa bitar)
Drudes Biff i folie

Drudes Biff i folie

" Fyllning sprids över de stekta biffar och täcks med aluminiumfolie. Lägg osten i medan grönsaker och svamp är fortfarande varma och blandas så att osten smälter något
Biff à la Bönström

Biff à la Bönström

Med lite fantasi kan man variera smaksättningen också. Hacka löken fint. Och om du har crème fraiche i kan du ha mer av franska örterna och mindre av den naturella för att få ännu mer smak
Biffigt!

Biffigt!

Den här gången med soltorkade tomater och örter som pricken över i. Forma små biffar och stek i smör på medelvärme