Biff med lök öl recept

Ölbräserad biff med massor av lök

Ölbräserad biff med massor av lök

Servera med potatismos (eller kokt mjölig potatis) och inlagd gurka. Men det här är också gott, och köttet blir så mört och gott när det får bräsera (koka långsamt och länge i vätska) i öl och en massa lök
Biff med korv, äpple, kål och lök

Biff med korv, äpple, kål och lök

Koka ihop till simmig konsistens medölen och kyl ner. Mata i den ölkoktalöken och därefter fettet. Salta, peppra och bryn biffenmed lite timjan i smör och olja
Wokad biff med smak av Singapore

Wokad biff med smak av Singapore

Dela den gula löken i klyftor, hacka vitlöken fint, skala och skiva den färska ingefäran i tunna skivor, dela salladslöken i centimeter långa bitar
Biff Rydberg med senapscreme

Biff Rydberg med senapscreme

Det ser trevligt ut och låt alla blanda ihop sin pytt med ägg, potatis, oxfilé, lök och den goda senapscremen
Biff Stroganoff på riktigt. Olmås blir rent rysk.

Biff Stroganoff på riktigt. Olmås blir rent rysk.

Lägg i en rejäl klick smör och låt den smälta i potatisen medan du värmer mjölken. Den är visserligen förskräckligt god men har oerhört lite gemensamt medBiff Stroganoff av vilken den lånar sitt namn
Vegansk Biff Rydberg

Vegansk Biff Rydberg

I grund och botten är det en dekonstruerad pytt i panna med råstekt potatis, stekt lök och biff som serveras med en senapssås och ofta en rå äggula
Biff a la Lindström a la bloggen

Biff a la Lindström a la bloggen

Jag känner mig iallafall väldigt nöjd med resultatet av saftiga biffar som i kombination med saltade gurkan, färskost a la pepparrot och äggula blev succé
Vild biff Rydberg

Vild biff Rydberg

Tack vare det senare ligger det nu en blågrå rök i stil med Lützendimman i alla rum, fönster och balkongdörr står på vid gavel och den där omisskännliga lukten sprider sej från köket
Biff a la Lindström a la Köttfärsbloggen

Biff a la Lindström a la Köttfärsbloggen

Jag känner mig iallafall väldigt nöjd med resultatet av saftiga biffar som i kombination med saltade gurkan, färskost a la pepparrot och äggula blev succé
Dansk biff på rågbröd

Dansk biff på rågbröd

Skala och skiva lökarna och stek i en stekpanna med smör, tills de fått lite färg. Servera biffarna på rågbröd tillsammans med sallad, tomater och ättiks-gurka
Pannbiff med kryddpeppar och stekt lök

Pannbiff med kryddpeppar och stekt lök

1 Blanda nötfärs, lök, ägg, kryddpeppar, salt och svartpeppar. Forma 8 biffar. Smält smör i en panna och stek biffarna 2 minuter på varje sida. Behåll smöret i pannan och stek lök och socker 5 minuter. Häll på öl och koka ytterligare 5 minuter. Till servering 1 Servera med kokt potatis eller potatispuré. 1 riven gul lök. 3 strimlade gula lökar. 2 dl mörkt julöl
Pannbiff med lök – en klassiker

Pannbiff med lök – en klassiker

Servera gärna med en lokal öl till. Pannbiffmedlök – en riktig svensk klassiker. Vispa ur pannan med lite vatten mellan varje omgång och häll över biffarna i den andra pannan
Ugnspannbiff med lök

Ugnspannbiff med lök

Blanda ströbröd och mjölk. Rör färsen med saltet. Skala, skiva och stek löken i matfettet. Blanda buljong, öl och soja