Vi har verkligen inga problem med att strosa runt i den stan, njuta av allt folkliv, upptäcka nya restauranger och små mysiga affärer, promenadvänligare storstad får man leta efter
I biffsmeten hamnade även vår favoritost från Västerbotten, lök och kryddor, tillsammans med havregryn, mjölk och ägg - de senare för att binda samman och hålla ihop biffarna
Sotad biffstek på varm sten med smält talg och vårlök. Inkokt hummerklo med syrad tomat, blekselleri, vattenkrasse, brödkrisp och en dressing på äpple, pepparrot och citron
Toppa medröklök. Finstrimla äpple och finhacka löken. Stek biffarna i lite olja på medelvärme. I Linas recept var det kummin, både i biffarna & på potatisen
Hacka löken och vitlöken och mixa ihop dem med kikärtorna. En halvtimme med intensiv kettlebell-träning mördade verkligen mina gluteus maximus (rumpmuskeln) och quadriceps femoris (fyrhövdade lårmuskeln)
De här lövbiffarna fyllde jag med fräst lök, squash och kastanjechampinjoner. Hungern motade jag med ett stort grönt äpple så fort köttet ställts in i ugnen
