Flytta efterhand över köttet i en liten stekgryta. Välj ytterfilé eller utskuren biff till rätten. Skala och skiva löken tunt och bryn också den i matfettet i stekpannan
Skala och skiva lök och morötter. 400 g strimlat nötkött t ex innanlår, jag använde biff. 1 st gul lök. 250 g färsk broccoli, jag hade i champinjoner, gulbetor,herekuverts, i vitlöksklyfta pressad. 1 st gul lök
Ni vet en god gryta, kanske lite kycklingspett med jordnötssås och friterad kyckling med sötsursås. Skiva lök och svamp, fräs i olja tillsammans med vitlök
Smält smöret i en stekgryta och bryn köttet. Hacka löken och skär champinjonerna i mindre bitar och tillsätt dem till köttet tillsammans med salt och peppar
Vill man kan man tillsätta lite färska champinjoner i grytan, men här kommer min version på biff med bambuskott som är minst lika god som den på kinarestaurang - om inte godare
Till riset blev det en gryta av biff med bambuskott, och det var verkligen längesedan. Låt koka upp och grytan är klar att servera till nykokt jasminris