2 biffar av bra kvalitet (ca 150g/st). 2 biffar av bra kvalitet (ca 150g/st). Jisses så smarrigt, kom hem efter en lång dag/kväll på jobbet & maken hade fixat till en jättegod middagsmacka
Lägg salladsblad på två av brödskivorna och lägg på biffarna. Grilla biffarna, ca 2 minuter per sida, i en grillpanna eller över glödande grillkol. 2 st ryggbiff
Stek biffarna, ska vara rosaröda inuti, salta och peppra under tiden. Mini Bookmaker. Lägg att vila en stund och skär sedan tunna fina skivor på längden av biffen
Det blev en del provsmakning oxå men jag ville inte äta för mycket då jag skulle hem och laga Bookmaker Toast på Entréote som min man köpt i Mannerströms Saluhall i veckan
Jaha, sist blev det Bookmaker Toast och det här är rätt liknande. Forma biffar á 200 g, cirka 3x10cm. Men det här är väl ett tillfälle lika gott som något annat att behandla en av grundstenarna i modern matlagning
Biffstek. Bookmaker sandwich. Små limpor stora nog att rymma en biffstek. På en restaurang får man vanligen en bookmaker toast som är en bit stekt oxfilé med pepparrot, senap och ofta ett rått ägg
Lägg salladsblad på två av brödskivorna och lägg på biffarna. Grilla biffarna, ca 2 minuter per sida, i en grillpanna eller över glödande grillkol. 2 ryggbiffar
