Benfri kotlettrad recept

0 Spara
Macka med grillad benfri kotlettrad

Macka med grillad benfri kotlettrad

Dags för ytterligare en redig macka. Har är inspirationen från Vietnam men smaksättningen från Korea. Kryddningen till köttet går naturligtvis att använda till mycket annat än mackor, köttet som det är med lite kimchi och ris skulle inte heller bli fel
16 Spara
Honungskryddad kotlettrad

Honungskryddad kotlettrad

800 g Scan Gårdskött, Kotlett benfri. 1. Sätt ugnen på 175ºC. 2. Bryn kotletten i lite smör i en stekpanna. Salta och lägg den i en stor ugnssäkert form
0 Spara
Örtmarinerad kotlettrad med majonnäs och sallad

Örtmarinerad kotlettrad med majonnäs och sallad

Kotlettrad. Salta och peppra kotlettraden, bryn i smör om den inte har svål. Örtmarinerad kotlettrad med majonnäs och sallad 4 port. 400 g benfri kotlett i bit, skinkstek eller rester av fläskkött. Sätt ugnen på 120 grader och baka kotlettraden till en innertemperatur på 58 grader, lätt rosa (65 grader genomstekt). Örter, Fläsk, Grönsaker, Lunch, Majonnäs, Middag, sallad 400 g benfri kotlett i bit, skinkstek eller rester av fläskkött
166 Spara
Dansk Flaeskesteg

Dansk Flaeskesteg

Första problemet är att anskaffa en förnuftig stek. Det bästa är naturligtvis att gå till slaktaren och be om en bit benfri kotlettrad med svål
21 Spara
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Skär fickor i svålen, från utsidan ända in till köttet. Svålraderna bör vara ½ cm breda. Salta svålen. Gnid in svålen med salt och var noga med att det kommer ner salt i svålfickorna
6 Spara
Ädelgryta

Ädelgryta

500-600 g benfri kotlettrad eller skinka. Skär köttet i skivor eller tärningar. Bryn i smör i en stekpanna
4 Spara
Kalv på grönbete

Kalv på grönbete

Kärt barn har många namn – benfri kotlettrad, kalvhare eller kalvytterfilé. Kalv är ett fantastiskt fint, och lyxigt kött och  inte en bit kött man köper varje dag
0 Spara
Provat polenta?

Provat polenta?

När polentan kokat klart. Servera med polenta och sallad. Stekt benfri kotlettrad med champinjoner och citronpolenta, 3 port600 g benfri kotlettrad (en hel del fett och brosk på som åtminstone vi ville skära bort)1 msk smörsalt, pepparca 7-10 st champinjoner½ msk smörsalt, peppar125 g polenta4 dl vatten½ grönsaksbuljongtärning1 tsk rivet citronskal½ tsk oliv- eller rapsolja½ dl parmesanostsalt, pepparvatten, kalvbuljongtärning, soja, balsamvinäger och peppar till skyn1. Rör i polentan och koka på svag värme under omrörning 15 minuter. Stekt benfri kotlettrad med champinjoner och citronpolenta, 3 port
0 Spara
Söndagskotlett

Söndagskotlett

Ca 800 g benfri kotlettrad. Lägg den torkade svampen och aprikoserna i blöt. Strimla tomaterna. Sätt ugnen på 175° och sätt in en liten form med smör
15 Spara
Fyllda fläskrullader och potatisgratäng

Fyllda fläskrullader och potatisgratäng

 Fyllda fläskrullader och potatisgratäng4 portioner   4 skivor benfri kotlettrad (ca 500 g)Salt VitpepparSmör eller oljaFyllning3 dl kesella 1,5 dl grovriven cheddarost 1 dl grovriven västerbottenost 1,5 tsk örtsalt3-4 msk ajvar 1,5 dl hackad röd paprika1 dl grovriven zucchini  Gör så härLägg ut köttskivorna på arbetsbordetKlappa ut dem med handflatan Salta och peppraBlanda ihop alla ingredienserna till fyllningen Lägg en rejäl klick fyllning på varje köttskivaRulla ihop dem till rullader, fäst eventuellt med tandpetare Bryn dem hastigt runt om i en stekpannaSpäd med lite vatten ca 1-2 dl vatten och efterstek cirka 20 minuter under lock på svag värme Till serveringSmakrik potatisgratängTrevlig helg alla, vare sig ni jobbar eller är lediga
7 Spara
Kasslergryta med sting

Kasslergryta med sting

Jag tycker att kassler är en mycket bra råvara i matlagningen som man borde använda mer. Den är mager (om man skär bort det lilla lager med fett som sitter på) och god även om man nu försöker pumpa den så full med vatten att man snart får flytta den till dryckeshylla i butiken snarare än kötttdisken
Sökförslag och sidor