Benfri kotlettrad med äpple recept

Honungskryddad kotlettrad

Honungskryddad kotlettrad

Blanda samman glazen och pensla köttet med det. Sätt i en köttermometer med spetsen i mitten av köttet
Vitlöksspäckad kotlettrad

Vitlöksspäckad kotlettrad

På vårt lokala ICA vräkte de ut benfrikotlettrad (eller ”fläskytterfilé” som någon kreativ marknadsförare döpt om den till) med kort datum för en spottstyver
Dansk fläskstek med knaprig svål

Dansk fläskstek med knaprig svål

Hetta upp en stekpanna med vatten och salt. Skär grönsakerna i bitar och lägg dem i en stekpanna och lägg köttet ovanpå med svålen uppåt
Fläskrullader

Fläskrullader

eller skinkstek eller benfrikotlettrad. Skölj och tärna äpple och lägg med plommonen. Har du ej köpt redan utbankade schnitzlar så får du banka ut skinkstek eller kotlett med en köttklubba
Äppelfylld karré

Äppelfylld karré

Servera karrén med kokt potatis och. Gnid in karrén med salt, ingefära och kryddnejlika. Garnera med mjukstekta äppelskivor och persilja
Kalv på grönbete

Kalv på grönbete

Kärt barn har många namn – benfrikotlettrad, kalvhare eller kalvytterfilé. Skala äpplet och sväng runt det med fläsket precis innan servering, så du behåller krispigheten och syran i äpplet
Dansk fläskstek med knaprig svål

Dansk fläskstek med knaprig svål

Hetta upp en stekpanna med vatten och salt. Skär grönsakerna i bitar och lägg dem i en stekpanna och lägg köttet ovanpå med svålen uppåt

Det blev som de lovat och mer därtill!

Middag ville vi också ha, luften suger Det blev helstekt benfrikotlettradmed stekta äpplen, gräddsås, potatis, svart vinbärsgelé och grönsallad

Salviastekt kotlettrad

Krydda med salvia.  Fräs äpplen och lök i smör i en kastrull. Servera med mangoldskott och klyftor av kokta rödbetor och en potatisgratäng

Cidermarinerad kotlettrad

Skär upp det färdiga köttet och servera med kokt ris, sås och en grönsallad med tomat och gurka. 1 äpple. 1 kg benfri fläskkotlett

Plommonstekt kotlettrad

Lägg kotlettradenmed den feta sidan upp i en ugnssäker form. Gnid in köttet med salt, kryddor och senap

Äpple och myntasås till grillad fläskytterfilé

Gårdagens grilltallrik bestod av fläskytterfilé med en passande sås på äpple och mynta Helstekt fläskytterfilé eller benfrikotlettrad om man så vill, vilar i väntar på tranchering