Benfri kotlett med soltorkade tomater recept

Allroundkotlett med soltorkade tomater

Allroundkotlett med soltorkade tomater

Skär köttet i cm tjocka skivor, lägg dem i ugnsform och krydda med allroundkryddan. Skär tomaterna i mindre bitar och strö över köttet

Kotletter med grönsaksröra

Strimla de soltorkadetomaterna och svampen o klyfta löken. Banka ut de benfia kotletterna. Krydda med basilika och låt grönsakerna puttra ihop i ett par min
Pizzabullar med vegetarisk fyllning.

Pizzabullar med vegetarisk fyllning.

En benfrikotlett som rullats i paprikapulver, saltats och kryddats för att till sist kallrökas, visst vattnas det i munnen så säg
Söndagskotlett

Söndagskotlett

Snitta ytan med en vass kniv. Strimla tomaterna. Skär bort en del av fettet på kotletten så du bara har några millimeter kvar
Söndagskotlett

Söndagskotlett

Snitta ytan med en vass kniv. Strimla tomaterna. Skär bort en del av fettet på kotletten så du bara har några millimeter kvar
Fylld benfri kotlett och Ratatouille

Fylld benfri kotlett och Ratatouille

Har man bråttom nån dag ska man kanske inte ge sig på denna rätt för det är lite pyssel och det tar tid i ugnen, men känner man att tiden finns och man vill äta något supergott med det där lilla extra tycker jag verkligen ni ska testa detta, så himla gott

Ostgratinerad kotlett

Klyfta potatisen och blanda den med olja, salt och peppar i en bunke. Kotletter. Bryn köttet i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar
Kall bearnaisesås variant 2

Kall bearnaisesås variant 2

Till detta åt grillad benfrikotlett, grillad kyckling, klyftpotatis, sallad med fetaost och soltorkad tomat och en västerbottenröra
Crostini med kronärtskocksröra och salami.

Crostini med kronärtskocksröra och salami.

Till middag ska det bli benfrikotlett som tillagas i ugnen i en god sås. Syrran är på besök och jag har gjort tapas med kronärtskocksröra och lite goda oliver

Helstekt kotlett med röd pesto

Strimla tomater och purjolök. Snitta upp kotlettraden på längden och fyll den med pesto, Linda in den med skinkan och bind den med ett steksnöre

Sötsyrlig kotlett med ris

Mixa tomaternamed stavmixer eller hacka dem fint med kniv. Rör ihop dem med sweet chilisås och marmelad

Italienska fjärilskotletter

av benfrikotlett. Servera kotletternamed sky, ugnsrostad potatis, kokt broccoli och blomkål.  Torka av köttet med hushållspapper

Fylld fläskkotlett med madeirasås

Blanda dem sedan med färkost, hackade soltorkadetomater och basilika. Rör om och lägg en sked av fyllningeni i fickorna i kotletterna

Fylld fläskkotlett med madeirasås

Blanda dem sedan med färskost, hackade soltorkadetomater och basilika.  Tryck till kanterna på kotletterna och fäst eventuellt med en tandpetare