I den här rätten använder jag benfriakotletter, men det går lika bra medkotlettermed ben. Stek löken i pannan i lite smör och tillsätt curry och paprika, lägg i cremé fraiche, vattten, buljong, worchestersås, HP-sås, pressad vitlök och tomatpuré
Salta och krydda med grillkrydda. Blanda ihop resterande ingredienser och häll över kotletterna. Skiva kotletterna i 1 cm skivor. Benfrikotlett i bit ca 800 g - 1kg. 2 dl cremefraiche. 3 dl grädde (går bra med matlagningsgrädde)
BENFRIKOTLETT I UGN. cremefraichemed valfri mängd sweet chili. SÅS • Cremefraiche • Sweet chili. HELSTEKT KOTLETT I UGN TILLSAMMANS MED POTATISKLYFTOR OCH CITRONMARINERAD FÄNKÅL
Blanda ner crème fraiche och servera genast. Varva kotletter, lök och äpplen i formen. med rosmarin. Mixa eller mosa med gaffel med citronsaft, vitlök, salt och chilipeppar
Smula ut buljongtärningen och tillsätt vatten och cremefraiche. Banka ut de benfia kotletterna. Krydda med basilika och låt grönsakerna puttra ihop i ett par min