Glaze. BBQ ribs. Pensla köttet runt om med glazen. BBQ ribs. Glaze. Hej igen. Long time no see. Det var ett tag sedan jag uppdaterade den här bloggen och jag hade väl egentligen inte tänkt gör det igen, men så ändrade jag mig
Pensla kontinuerligt revbenen med den kvarvarande glazen under resten av stektiden. Gör en egen glace med lite honung och bbq olja, grilla på lite majskolvar från höstskörden och gör en vitlöksdoftande coleslaw så blir det en liten middagsrätt som smakar sommar och vinter
Jo man grillar först indirekt i 3 timmar på låg värme med rubbing på och rök, sedan 2 timmar i folie med tex äpplejuice, sedan 1 timme utan folie fast med glaze. Jo man grillar först indirekt i 3 timmar på låg värme med rubbing på och rök, sedan 2 timmar i folie med tex äpplejuice, sedan 1 timme utan folie fast med glaze
Pensla sedan med glazen. 8 st BBQ Chipotle delade kycklingfiléer (4 hela filéer). Grilla kycklingen på medelvärme tills den har en innertemperatur av 72 °C
(I originalreceptet är det Pulled Chicken BBQ som är en nyhet, missa inte. – Vi använde en förpackning Kronfågel Chicken ”Ribs”, det innehåller 420 gram svenskt kycklinglår, samt en bipackad glaze på 30 gram
har skaffat mig en ny favorit här, nämligen sideribs med krispig svål glazade med julmustglaze. Nästa person ut i intervjuserien är ingen mindre än skaparen av BBQ Lovers, Björn Johansson
