Basmatiris hel kardemumma recept

Indisk kyckling i yougurt

Indisk kyckling i yougurt

Servera med blomkålsris eller basmatiris. Hetta upp en panna på medelvärme med oljan och fräs mandel, russin, nejlikor, kanelstång, kardemumma och lagerblad tills russinen poppar
Indisk kycklingcurry

Indisk kycklingcurry

Till riset fräser man finhackad lök, kanelstång, kryddnejlika, kardemumma och chili. 1 hel färsk kyckling. 5 st kryddnejlikor, hela. 2,5 dl basmatiris, sköljd. 1 nypa kardemumma. 1 hel färsk kyckling. 5 st kryddnejlikor, hela. 2,5 dl basmatiris, sköljd. 1 nypa kardemumma
Laga perfekt persiskt ris (polo, chelo)

Laga perfekt persiskt ris (polo, chelo)

Basmatiris – mahmood, ett bra vardagsris. Andra vanliga kryddor i Iran är kanel, kardemumma, koriander, ingefära, kummin och gurkmeja
Indiskt tomatris

Indiskt tomatris

Den är full med smakar och så god att den egentligen kan serveras som en hel rätt utan något bredvid
3-RÄTTERS INDISK MIDDAG - INDIAN HEAVEN

3-RÄTTERS INDISK MIDDAG - INDIAN HEAVEN

Basmatiris passar ju klart bra att servera till grytan. Med saffran, nötter och kardemumma i glassen så skulle den även passa som juldessert utan några som helst problem
Kabuli palaw- Afghanskt ris med lammkött

Kabuli palaw- Afghanskt ris med lammkött

8 dl basmatiris (se bild för tips). 6 st helakardemumma. 1 tsk kardemumma. 8 dl basmatiris (se bild för tips). 1 kanelstång 6 st helakardemumma. 1 tsk kardemumma
Ugnsbakad biryani

Ugnsbakad biryani

6-8 portioner Biryani 6 dl basmatiris (även långkornigt ris funkar) 1 hel kyckling eller 4-5 st kycklingklubbor 1 gul lök 1 st citron Garnering. 1 lök 2 st hönsbuljongtärningar (grönsaksbuljong funkar också) Salt & peppar Kryddor Ca 3 msk biryanikrydda 1 msk curry Paprikapulver Salt & peppar 3 st helakardemummakapslar Biryanikryddmix. 2 msk malen koriander 1 tsk gurkmeja 0,5 tsk spiskummin 0,5 tsk kanel 0,5 tsk kardemumma 1/4 tsk svartpeppar 1 krm malen nejlika 1 krm riven muskotnöt Stekning och fritering. 6 dl basmatiris. 1 hel kyckling eller. 3 st helakardemummakapslar. 0,5 tsk kardemumma
Indiska morotsbiffar med pilaffris, chutney och papadums

Indiska morotsbiffar med pilaffris, chutney och papadums

4 dl basmatiris. 4 hela nejlikor. 1 krm kardemumma, malen. Pilaffris4 dl basmatiris 1 gul lök, finhackad (liten) 6 dl grönsaksbuljong 4 hela nejlikor 1 lagerblad 1 kanelstång 1 tsk gurkmeja 1 krm kardemumma, malen ev 2 msk smör
ROGAN JOSH

ROGAN JOSH

Servera med basmatiris, naanbröd, mango chutney och Pickles. Där har dom hur mycket kryddor, kaffe, te  och såser som helst
Kyckling med indisk touch

Kyckling med indisk touch

Servera kycklingen med basmatiris och en grönsallad till. Hela huset doftar av indiska kryddor nu. 1 krm malen kardemumma
Mango chicken korma

Mango chicken korma

Servera med hembakat naanbröd (visar det en annan dag) och basmatiris som du kokar med två krossade gröna kardemummakapslar)
KÖTTFÄRS BOMBAY!

KÖTTFÄRS BOMBAY!

Erkänn - man är ju inte helt piggelin en fredagskväll när en hel arbets-/pluggvecka är slut så själva köttfärsen får nog hänga med ett tag till för det går ju så fort att fräsa till
Biryani med irakisk sallad och tsatsiki | Recept från Köket.se

Biryani med irakisk sallad och tsatsiki | Recept från Köket.se

Biryani-kryddblandning (utom kardemumma). Koka kycklingen hel (eller i delar) i ca 30 min tillsammans med lagerblad, kardemumma, nejlikor, kryddpeppar, svartpeppar, kanel och salt. 4 dl basmatiris. 0,5 msk kardemumma. 1 hel kyckling. 3 helakardemummakärnor. 2 hela nejlikor. 4 hela kryddpepparkorn. 4 hela svartpepparkorn. 4 dl basmatiris 5 dl kycklingbuljong. Biryanikryddor1 lagerblad 1 msk svartpeppar 1 msk kryddpeppar 1 msk kanel 0,5 msk nejlikor 0,5 msk kardemumma 0,5 msk kummin 1 tsk stark paprika 1 tsk gurkmeja 0,5 msk curry. 1 hel kyckling 3 lagerblad 3 helakardemummakärnor 2 hela nejlikor 4 hela kryddpepparkorn 4 hela svartpepparkorn 1 stång kanel 3-4 krm salt. Stekt kött300-400 g grytbitar av nöt olja, till stekning 3 stora potatisar 2 gula lökar 5 champinjoner Biryani-kryddblandning (utom kardemumma) 1 dl sötmandel, kokt 1 dl russin