Squashen kan bytas ut mot morötter. 1 liten squash. Skär tunna strimlor av squashen med en potatisskalare och låt koka med pastan de sista 30 sekunderna. 1 liten squash
Koka under tiden pastan och gör basilikasåsen. Dela squash, aubergine och paprika i rätt grova bitar. Blanda grönsakerna med pastan och blanda runt med basilikasåsen