Basilikaaioli. Basilikaaioli. En härlig sommargrillrätt som vi åt vid en av våra familjeträffar. Det här är kanske inget du drar ihop en vardag efter jobbet, utan mer för helger och ledighetsdagar
Basilikaaioli Vispa ihop äggulor, citronsaft, vitlök, chili och basilika i en bunke. Lägg musslorna i en rejäl bunke med iskallt vatten, skrubba rent musslorna med en rotfruktsborste
Jag käkade dels deras VBLT Sandwich, en svullig dubbelmacka med Morning Star Farms fantastiska vegobacon, avocado och sallad, samt deras soy chicken burger – en gigantisk panerad sojapuck som serveras med basilikaaioli och avocado
Blanda senap, vinäger, ägggulor och vitlöksklyftor i en inte alltför stor men smal skål. Mixa samman. Droppa sedan i oljan under gång och sedan i en fin stråle tills det blir en tjock massa
Den franska middagen jag nämnde i förra inlägget var makalöst god oc bestod av franska rårakor med avokado, gräddfil och rödlök till förrätt, fransk grönsakssoppa med basilikaaioli till varmrät toch bärig marängsviss till efterätt
