Blanda alla ingredienser till glazen i en kastrull. Koka ihop tills hälften av vätskan återstår. Vätskan har då blivit sirapslik och lite trögflytande när den svalnat
Häromdagen ville jag prova om jag kanske skulle byta ut den kokta brysselkålen, som vi brukar ha på julbordet, mot en lite piffigare, rostad variant med glaze
Gör så här. Blanda alla ingredienser i en skål, vispa ihop till en slät glaze. Pensla på glazen under tiden ni steker eller grillar ert kött er fisk, era grönsaker eller kyckling
Linda vildsvins proscuiutto runt två sparrisar och lägg upp på assiett och toppa med balsamicoglaze. -)4 port8 stora fina sparrisar4-8 skivor vildsvins proscuiutto (beroende på storlek)balsamicoglazeoljasmörsaltGör så här
Droppa lite balsamicoglaze över och servera till ett gott bröd. Rostade fikon med parmaskinka, ruccola och balsamicoglaze4 färska fikon 1 msk olivolja 4 dl ruccolasallad8 skivor parmaskinka ¾ dl balsamvinäger2 msk honung2 msk smörsaltpeppar 1
Börja med att blanda balsamicoglazen. Lägg upp små bitar av chèvre på samma fat tillsammans med finhackade färska örter och ringla på balsamicoglaze så att det blir vackert på tallriken
