Bagaren recept

Bagarens rågsurdeg

Bagarens rågsurdeg

1 burk Bagarens Rågsurdeg. 1 burk Bagarens Rågsurdeg. Att baka surdegsbröd är ju väldigt trevligt och så men den här tiden på året så har i alla fall inte jag någon varm (25-30 grader) plats där surdegen kan stå och jäsa i fyra dygn, så därför tyckte jag att det kunde vara kul att prova KronJästs nya surdegs-bas
Bagarens bästa semlor!

Bagarens bästa semlor!

  ¨    .  . Semmeltiden är den näst bästa bakverkstiden på året, enligt mig. Semlor är det godaste bakverk som finns, de har ju allt
Bagarens bästa semlor!

Bagarens bästa semlor!

  ¨    .  . Nu har jag visserligen lagt upp detta inlägg och detta recept för bara någon vecka sedan, men eftersom sökstatistiken pekar på att många är på jakt efter semmelrecept såhär dagen innan så kommer det än en gång
Bagarens potatis

Bagarens potatis

Värm ugnen till 200º. Skiva potatisen med vass kniv i skivor à 3 mm. Lägg skivorna i en skål med vatten så att de inte mörknar
Bagarens surdegsbröd

Bagarens surdegsbröd

0) Nu i helgen var jag bara tvungen att testa Bagarens vetesurdeg från Kronjäst som dykt upp på kylhyllan i butikerna
Bagare för en dag

Bagare för en dag

I lördags fick jag en verklig aha-upplevelse. Ni vet kanske att jag utmanat mig själv i år att bli en bättre bagare

Bagarens surdegsbröd

I veckan provade jag Kronjästs surdeg och bakade ett väldigt gott surdegsbröd. Bröden blev jättegoda med en syrlig smak och med en seg, krispig yta

Färdig bagare/konditor!

Populära inlägg. Gi-frallor. Detta bakar jag ofta och tycker är väldigt gott. Runt dessa bröd kommer en härlig skorpa att bildas, är du en av dem som inte gillar skorpan

Årets bagare

Vilken tävling. 6 tävlande, 3 dagar och tillslut en vinnare. Adam Söderström från PETRUS bageri vid Mariatorget

Årets bagare

Årets bagare. Åååååh. Nu är det dags igen. Årets bagare-tävlingen. Iår går den i Göteborg, i samband med EM unga bagare samt skolmästerskapen, kan det bli bättre
Bröd för den late bagaren

Bröd för den late bagaren

Jag försökte mig på att baka surdegsbröd för ett par veckor sedan. Det gick sådär. Surdegsgrunderna bubblade som bara den i mina glasburkar och jag trodde jag hade fått en flygande start

Klappar till små bagare…

Det börjar bli hög tid att tänka över julklappsinköpen. Jag är snart klar. Har ni börjat. Tänkte tipsa om dehär fina böckerna om ni har en liten bagare där hemma
Den ofrivillige bagaren...

Den ofrivillige bagaren...

Mvh /Den ofrivillige bagaren . Det finns en sak som gnagt mig på senare tid. Jag känner att jag inte varit helt ärlig emot er, kära läsare