Grillad baconlindad ost (la vache qui rit). Yield. 8st. Cook Time. 5 Min. Servings. 4. 30 Min. Grillad karré med chilivitlökschampinjoner, knipplök, la vache qui
och baconlindade Haricots Vertes, beasås (Eric Lallerstedts är min favorit just nu. Vi serverade potaisrullarna med en riktigt god grillad (i grillpanna) ryggbiff
Vi har tidigare bjudit er på hjortfärsbiffar med stomp och ginbär som ni hittar här, en baconlindadryggbiff som finns här och idag är turen kommen till steken
Som aptitretare blev det två olika sorter, baconlindade ädelostfyllda dadlar och små ostsnacks. Till varmrätt, då vi var som mättast, blev det helstekt ryggbiff från Gårdsbutik Thuresson, med potatisgratäng, sparris, rödvinssky och egenslungad bearnaisesås
Baconlindad sparris och en högkvalle choritzo som också är baconlindad. Jag har bestämt mig för att enbart äta kött som oxfilé, ryggbiff eller entrecôte med grönsallad och smör
Om jag mäktar med kanske det till och med blir några knyten baconlindad haricovert. Kött 800-1000 g ryggbiff i bit med kappa 40 g grovmalen svartpeppar 4 knippen haricovert 1 pkt bacon Sås 6-8 dl höstkantareller 25 g smör 2 msk koncentrerad kalvfond 1,5 dl vatten 5 dl vispgrädde Pära 600 g delikatesspotatis 2 små gula lökar i klyftor 2 små gula lökar i klyftor 1 solovitlök ett knippe rosmarin 0,75 dl olivolja svartpeppar flingsalt Gör så här. 800-1000 g ryggbiff i bit med kappa 40 g grovmalen svartpeppar 4 knippen haricovert 1 pkt bacon Sås 6-8 dl höstkantareller 25 g smör 2 msk koncentrerad kalvfond 1,5 dl vatten 5 dl vispgrädde Pära 600 g delikatesspotatis 2 små gula lökar i klyftor 2 små gula lökar i klyftor 1 solovitlök ett knippe rosmarin 0,75 dl olivolja svartpeppar flingsalt Gör så här
Till varmrätt blev det stekt ryggbiff, baconlindad sparris, potatisgratäng och en sherrysås. Till varmrätt blev det stekt ryggbiff, baconlindad sparris, potatisgratäng och en sherrysås
