Skär bacon i bitar. De här linserna är gjorda på italienskt vis, otroligt enkelt och gott tillbehör som passar till det mesta och även kan ätas för sig själv med ett gott ris
Maken fnyser lite när jag säger att det blir GI, linser istället för ris eller potatis. Fick ett väldigt vuxet fiskrecept, GI-fiskgratäng med svamp och bacon, av lilla mamma som jag vill passa på att testa
Hacka baconen, stek till ett strössel i torr panna och servera som topping. En riktigt krämig och god blomkålssoppa som dessutom blir lite extra matig av att man blandar ner röda linser
Så jag snodde åt mig lite bacon – och så gick jag loss med apelsinstekta morötter och linser. Tillsammans med bacon blir det en bra lunchrätt – vill man ha den vegetarisk är det såklart bara att utesluta bacon