Baba ghanough recept

Baba ghanough

Baba ghanough

Rosta auberginerna på grillen runt om tills de mjuknat och skalet blivit lite svart. Dra bort skalet och dela fruktköttet i bitar
Baba ghanough

Baba ghanough

Baba Ganoush är god att doppa libabrödet i eller som ett tillbehör till kyckling, grillad kött och perfekt på en Libanesisk buffe

Aubergineröra Baba ghanough

Aubergineröra Babaghanough2 stora auberginer1/4 dl tahini (sesampasta)1/2 citron3-5 vitlöksklyftor1 msk olivolja1/2 tsk kajennpeppar1/2 tsk malen spiskummin (eller stött hel rostad)salt och nymalen svartpepparStick hål på auberginerna med en sticka eller en gaffel