Muffloninnerfilé med risotto och smörstekta kantareller, Lammsalsiccia med lufttorkad lammbringa på silverlökskräm, Rödräkor med chimichurri, majspuré och bönsallad och TRE helt ljuvliga desserter med choklad, tonkaböna, mango, mandel
600 gram salsiccia , färsk. 1. Skär paprikan, och hacka rödlöken. Blanda med bönor, basilika, ruccola, vitlök, olja, vinäger, och krydda med salt och peppar