Ruccola & linssallad medparmesan – Ruccola, röda linser, avocado & riven parmesan. Smidigt med färdigkokta röda linser i liten tetra till trötta vardagskvällar att bara använda direkt som här i sallad
Vi åt auberginegratängen med vitlökssås, bönsallad och en bit bröd. Om du vill göra en ännu enklare variant av den här auberginegratängen går det bra att helt sonika varva färdigkokt tomatsås med färdigriven ost och grillade aubergineskivor i en form och grädda direkt
Eller varför inte äta gratängen som den är med en matig bönsallad. Allra bäst är de när de serveras med rikligt topping av parmesan och hackad persilja…mmm
Servera med en bönsallad och toppa allt med lite parmesan. Igår kväll serverades fläskkotletter med champinjonstuvning och bönsallad, en healthyfied barndomsrätt
Den blir utmärk som tillbehör till fisk eller till en bönsalladmed färska kryddor. Recept på fyllda tomater med krämig sötpotatis och parmesanost passar perfekt som förrätt
Under några år har vi brukat äta lite extrafrukost i form av t ex äggröra med kalkon eller en kall tallrik medbönsallad, kokt ägg, lite kallskuret eller ost innan promenaden, men nu har vi helt hoppat över den, utan problem