torkad koriander. 410 g böngroddar i vatten. Skölj bambuskott och groddar i kallt vatten i ett durkslag. Låt rinna av och blanda med resten av grönsakerna i en bunke
Servera med korianderblad, limeklyftor, jordnötter, och återstående vårlök och böngroddar. I en mortel, gör en pasta på vitlök, koriander stjälkar, röda chili och limeskal
Häll i nudlar, böngroddar, chili och sås i stekpannan. Hacka jordnötter och koriander. Toppa med jordnötter, koriander, chiliflakes och gärna limeklyftor