Bönbiffar linser recept

Bönbiffar med linssallad

Bönbiffar med linssallad

Slå sedan av vattnet och häll över linserna i en skål. Bönbiffar. Tillsätt solrosfrön, salta lite och häll i linserna
Linsbiffar

Linsbiffar

Mixa med en stavmixer till en jämn massa, blanda sedan i de linserna du sparat vid sidan av. Linsbiffarna är ett gott alternativ till bönbiffar och falafel, och de är relativt snabba att tillaga eftersom linserna går att koka på cirka 20 minuter. 3 dl okokta gröna linser (ca 7 dl kokta linser)1 röd lök2 vitlöksklyftordrygt 0,5 dl vetemjöl2 ägg1 tsk spiskummin1 tsk mald koriander1 tsk cayennepeppar1 tsk saltRapsolja till stekningBörja med att koka linserna mjuka. Det tar ca 20 minuter, eller ca 10 minuter om du blötlägger linserna en timme innan kokningen. Lägg alla ingredienserna, förutom 1 dl linser som du sparar vid sidan av,  i en bunke. 3 dl okokta gröna linser. ca 7 dl kokta linser
senapsmarinerade bönor

senapsmarinerade bönor

Bönbiffar. Tomatsoppa med belugalinser. Kycklinggryta med röda linser. Marinerade gröna linser. Baljväxter är något som många av oss skulle må bra av att äta mer av
veckomatsedel #51: mozzarellabakade bönor, linssoppa med citronyoghurt och morotssoppa med rosmarin.

veckomatsedel #51: mozzarellabakade bönor, linssoppa med citronyoghurt och morotssoppa med rosmarin.

Jag äter faktiskt en hel del veganskt i nuläget, bara att jag mer äter det när det är "naturligt" veganskt (typ soppor, linsgrytor, bönbiffar, sallader etc) snarare än att jag byter ut produkter mot veganska alternativ (tänk creme fraiche vs havrefraiche) Brukar försöka märka ut de veganska recepten, och många är ju lätta att göra om när det bara handlar om produktbyten men tar absolut till mig idén eftersom det är något jag själv håller med om och gillar

Sommaren kom på besök igen

Grekisk potatissallad (recept från min restaurangtid) med bönbiffar. Morotssoppa med linser. Sommaren kom på besök igen
Pankopanerade bönbiffar

Pankopanerade bönbiffar

Det är också en otroligt enkel lösning när man lowcarbar även om jag har börjat GI fuska lite med bönor och linser
Världens godaste efterrätt?

Världens godaste efterrätt?

Linsbiffarna är ett gott alternativ till bönbiffar och falafel, och de är relativt snabba att tillaga eftersom linserna går att koka på c
Chili sin carne

Chili sin carne

Linsbiffarna är ett gott alternativ till bönbiffar och falafel, och de är relativt snabba att tillaga eftersom linserna går att koka på c
Smoothie med avokado och melon

Smoothie med avokado och melon

Linsbiffarna är ett gott alternativ till bönbiffar och falafel, och de är relativt snabba att tillaga eftersom linserna går att koka på c
Veckomeny

Veckomeny

Dessutom finns det ekologiska råvaror som inte kostar så mycket, bönor, linser, mjöl, ris, mjölk. MåndagFrukost - omelett med rödlök och körsbärstomaterLunch - pasta med kidneybönssås och riven morotMiddag - ugnsrostade rotsaker, buljongkokta kidneybönor, smörstekt seitan, tzatzikiTisdagFrukost - havregrynsgröt, jordgubbssylt, mjölk, knäckebröd med smör eller avocadoLunch - pyttipanna av måndagens middagMiddag - ärtsoppa med senap, tjockpannkaka med kanel och äppleOnsdagFrukost - ägg och smörgåsLunch - ärtsoppa med senap, tjockpannkaka med kanel och äppleMiddag - potatismos (ja, det fanns ekologisk "gammalpotatis" kvar i affären) med bönbiffar (kidneybönor, ägg, riven morot) och kokt broccoliTorsdagFrukost - naturell yoghurt, müsli, russin och skivad bananLunch - potatismos, bönbiffar, broccoliMiddag - fullkornspasta med sås av röda linser, ärtor och majs tillFredagFrukost - havregrynsgröt med mjölk och hemkokt lingonsylt, bröd och smör eller avocadoLunch - fullkornspasta med sås av röda linser, ärtor och majs tillMiddag - hembakt pizza (med hushållsost som inte var ekologisk men som kostade 30 kr/kg, jag köpte 2,2 kg, rev det och frös in så det räcker till massor av fredagspizzor)LördagFrukost - pannkakor med kanel och fruktsalladLunch - gårdagens pizzaMiddag - riswok av råris, tomat, sojagrytbitar, lök och vilka andra grönsaker som finns kvar, jordgubbspaj till efterrättDet här är en ungefärlig meny och utifrån de råvaror jag handlat till de här maträtterna kan jag såklart göra annan mat om jag känner för det eller om något annat passar familjen bättre
Veckomeny: höstlyx hela veckan

Veckomeny: höstlyx hela veckan

Bönbiffar med rostad sötpotatis och grillad zucchini. Varm sallad med rotfrukter och linser. Bönbiffar a la LE
Suneye-bönbiffar

Suneye-bönbiffar

Våra stora köksskåp räcker nästan inte till för alla bönor, linser, ris, gryn, burkar, lager med sojamjölk och sojagrädde, mjöl, pasta, senapsflaskor, kinesiska torkade matvaror m

Vardagsplanering...

Efter lite pyssel är alla nöjda, kyckling bitar blir till bönbiffar och pannkakor till blinier med bovete
Äntligen!

Äntligen!

Linsbiffarna är ett gott alternativ till bönbiffar och falafel, och de är relativt snabba att tillaga eftersom linserna går att koka på c